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- Gesamt: 31 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 16 Minuten
- Ausbeute: 4-5 Portionen
Eine köstliche Kombination aus Dijon-Senf, Honig und Estragon mit der Cremigkeit von Mayonnaise, die zu jedem Burger passt. Während dieses Rezept Rindfleisch verlangt, können Sie zweifellos Huhn-, Truthahn-, Schweinefleisch- oder Veggieburgerpastetchen benutzen.
Die Dijon-Sauce lässt sich sehr einfach zusammenstellen und muss nicht nur für dieses Rezept verwendet werden. Es ist eine fantastische Dip-Sauce für Chicken Nuggets und knusprige Pommes Frites.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel / 5 Milliliter Meersalz
- 1/2 Teelöffel / 2, 5 Milliliter schwarzer Pfeffer
- 4-5 Hamburgerbrötchen
- 1 kleine süße Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1 große Tomate (in Scheiben geschnitten)
- Für die Sauce:
- 1/3 Tasse / 80 Milliliter Mayonnaise
- 1/4 Tasse / 60 Milliliter Dijon-Senf
- 2 Esslöffel / 30 Milliliter Honig
- 1/2 Esslöffel / 10 Milliliter frischer Estragon (fein gehackt)
Schritte, um es zu machen
Die Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen, abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Bilden Sie 4 bis 5 Burger-Pastetchen gleicher Größe und legen Sie sie auf ein Backblech oder ein Schneidebrett. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Legen Sie die Pasteten auf den Grill und kochen Sie sie 6 bis 8 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 160 ° C erreicht.
Nehmen Sie die Burger vom Grill und legen Sie sie mit Tomaten- und Zwiebelscheiben und einer großzügigen Portion Honig-Dijon-Sauce auf die Hamburgerbrötchen.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
