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- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 2 bis 3 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 232 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 51 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 bis 3 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 232 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 1% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 51g | 19% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 4g | |
| Calcium 41 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Zutaten
- 1 Tasse Basmatireis
- 4 Tassen Wasser
- Salz nach Geschmack
Schritte, um es zu machen
Setzen Sie den Reis in ein Sieb und waschen Sie ihn gründlich unter fließendem Wasser. Sie wissen, dass es gut gewaschen wird, wenn das Wasser klar ist. Dadurch wird nicht nur der Reis gereinigt, sondern auch ein Teil der Stärke entfernt, sodass er nie in die Mischung gelangt.
Geben Sie den Reis in einen tiefen Topf, der mindestens das Drei- bis Vierfache des Volumens des Reises enthalten kann, da der Reis beim Kochen anschwillt.
Fügen Sie das Wasser und das Salz hinzu und rühren Sie die Mischung.
Auf mittlerer Hitze kochen lassen. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, einmal umrühren und die Hitze ein wenig reduzieren. Decken Sie die Pfanne. Einige Leute legen Aluminiumfolie unter ihren Deckel, um zu verhindern, dass Dampf austritt. Andere fügen einen Tropfen Essig hinzu und sagen, das hält die Reiskörner getrennt, aber das kann den Geschmack beeinträchtigen.
Verwenden Sie in etwa fünf bis sieben Minuten einen geschlitzten Löffel, um ein paar Reiskörner herauszuheben, damit Sie sehen können, wie sie kochen. Testen Sie ein Reiskorn, indem Sie es zwischen Daumen und Zeigefinger zerschlagen. Der Reis wird gekocht, wenn er vollständig zerquetscht ist. Wenn es roh ist, ist der Mittelpunkt des Getreides immer noch etwas hart. In diesem Fall den Reis noch einige Minuten kochen und erneut testen.
Wenn der Reis fertig ist, sofort vom Herd nehmen und durch ein großes Sieb oder ein Sieb passieren. Stellen Sie das Sieb oder Sieb auf eine große leere Schüssel und decken Sie es mit einem sauberen Geschirrtuch ab. Lassen Sie den Reis etwa fünf Minuten ruhen.
Der Reis ist essfertig, wenn viele Körner auf der Oberfläche zu stehen scheinen.
Verwenden Sie eine Gabel, um den Reis aufzulockern, und servieren Sie ihn, solange er noch heiß ist.
Rezept-Tags:
- Reis
- Beilage
- indisch
- wochentag
