Egal, ob Sie einen Käse oder ein Dutzend servieren, das Garnieren eines Käsetellers verleiht Ihnen eine optische Wirkung. Jede dieser Beilagen ist leicht zu finden und neben einem Stück Käse zu arrangieren. Sie können eine Beilage wählen oder mehrere auf einem Teller kombinieren.
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Geschnittenes Fleisch
Wurst und Käse.
Die Fichte / Jennifer Meier
Geschnittenes Fleisch ist eine würzige Zugabe zu einer Käseplatte und macht eine Käseplatte ein wenig herzhafter. Salami passt besonders gut, ebenso wie andere Wurstwaren wie kanadischer Speck, Culatello, Lomo, Serrano Hamand Prosciutto.
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Oliven
Oliven und Käse.
Die Fichte / Jennifer Meier
Oliven sind ein beliebter Snack und passen gut zu den meisten Käsesorten. Servieren Sie sowohl grüne als auch schwarze Oliven, um der Käseplatte verschiedene Farben und Aromen zu verleihen. Einige Arten von Oliven zu suchen sind Kalamata, Luque, Picholine und Cerignola.
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Nüsse
Nüsse und Käse.
Die Fichte / Jennifer Meier
Es gibt ein paar Nüsse, die besonders gut zu Käse passen, aber mit dieser Kombination kann man wirklich nichts falsch machen. Überlegen Sie, glasierte Nüsse zu servieren, da die Süße einen köstlichen Kontrast zu salzigem Käse bildet.
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Obst
Obst und Käse.
Die Fichte / Jennifer Meier
Obst passt am häufigsten zu Käse. Obst ist sowohl gesund als auch schmackhaft und verleiht einer Käseplatte Farbe und Konsistenz. Früchte, die besonders gut zu Käse passen, sind Feigen, Äpfel, Birnen, Beeren und Trauben. Trockenfrüchte passen auch gut zusammen, besonders wenn sie mit Nüssen kombiniert werden.
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Kräuter
Ricotta Kräuter.
Die Fichte / Jennifer Meier
Während Sie vielleicht keine frischen Kräuter mit Käse essen möchten, verleihen sie einer Käseplatte einen brillanten Farbtupfer und ein angenehmes Aroma. Kräuter sind rein visuell und können zusätzlichen Platz auf einem Käseteller füllen, damit er voll und reichlich aussieht. Rosmarin, Basilikum und Thymian sind einige Kräuter zum Probieren.
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Fruchtaufstriche & Chutneys
Spanische Quittenpaste und Käse.
Die Fichte / Jennifer Meier
Streuen Sie etwas Marmelade oder Chutney auf ein Stück Baguette, bedecken Sie es mit etwas Käse, und Sie werden schnell verstehen, warum Fruchtaufstriche und Käse so gut zusammenpassen. Es dreht sich alles um das Gleichgewicht zwischen süß und salzig.
Fruchtaufstriche aus Aprikosen, Feigen und Pflaumen passen besonders gut zu Käse. Köstlich sind auch Fruchtchutneys mit einem Hauch von Gewürzen sowie spanische Quittenpaste.
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Käse und Honig
Blauschimmelkäse und Honig Toast.
Die Fichte / Jennifer Meier
Ein Spritzer Honig (besonders über Blauschimmelkäse, gereiftem Käse und Ziegenkäse) verwandelt den Käse in einen süßen Genuss.
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Welche Käsesorte empfehlen Sie zu Sekt?
Prosecco, Cava, Champagner… wenn es Seifenblasen gibt, trinken wir sie gerne. Welche Käsesorte passt normalerweise zu Schaumweinen?
