In Büchsen konservierte Mandarinenscheiben für Salate und Desserts. Sean Timberlake
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 2 Pints (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 119 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 30 g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Pints (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 119 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 30g | 11% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 67 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wer liebt nicht die kleinen Mandarinenstücke, die in der Dose sind? Sie sind süß und zierlich und verleihen Fruchtsalaten, Desserts und Ambrosiasalaten einen angenehmen Geschmack.
Das Einmachen eigener Mandarinenscheiben ist überraschend einfach. Am schwierigsten ist es, die Scheiben so sorgfältig wie möglich zu schälen. Der weiße Kern, der an den Schalen der Segmente haftet, kann der Dose einen scharfen, bitteren Geschmack verleihen. Heutzutage werden viele moderne Sorten von Mandarinen, Clementinen und Mandarinen zum einfachen Schälen gezüchtet, daher ist diese Arbeit nicht so schwierig.
Alle Zitrusfrüchte haben einen ausreichenden Säuregehalt, sodass sie in klarem Wasser eingelegt werden können. Dieselbe Methode kann verwendet werden, um andere Zitrusfrüchte zu konservieren. Bei Orangen und Grapefruits ist es am besten, die Früchte mit einem Messer für saubere Segmente zu schneiden oder zu schneiden. Sobald die Segmente geschält sind, geht es einfach darum, Gläser und Konserven zu verpacken. Sie werden in kürzester Zeit fertig sein!
Zutaten
- 2 Pfund Mandarinen (geschält)
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 3/8 Tassen Zucker
Schritte, um es zu machen
Bereiten Sie Ihren Kanister und die Gläser vor.
Die Mandarinen schälen und die Schalen wegwerfen. Trennen Sie die Segmente und entfernen Sie vorsichtig das Mark von den Außenseiten und Kernen.
Machen Sie einen leichten Sirup, indem Sie Wasser und Zucker bei mittlerer Hitze in einem Topf vermengen. Zum Auflösen umrühren. Warm halten, aber nicht kochen.
Wenn der Sirup fertig ist, packen Sie die Mandarinensegmente in die Gläser. Gießen Sie den Sirup ein und lassen Sie einen Freiraum von 1 cm.
Bringen Sie Deckel und Ringe an und verarbeiten Sie sie 10 Minuten lang in einem Standard-Wasserbad.
Rezept-Tags:
- Orange
- Dessert
- amerikanisch
- Winter
