Wie man Schokoladenschalen macht

Sammeln Sie Ihre Zutaten

Elizabeth LaBau

Ein leicht zu druckendes Rezept finden Sie auf dieser Seite mit den Rezepten für Schokoladenschalen.

Sammeln Sie zuerst Ihre Zutaten, um Schokoladenschalen zuzubereiten. Du wirst brauchen:

• Kleine "Wasserbomben" -Ballons oder die kleinsten Ballons, die Sie finden könnenSchokoladenüberzug oder temperierte Schokolade

Schmelzen Sie die Candy Coating

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Beginnen Sie mit dem Schmelzen der Pralinenbeschichtung oder dem Tempern der Schokolade. Sie möchten keine ungehärtete Schokolade verwenden, da diese bei Raumtemperatur weich wird und Ihre Schalen ihre Form möglicherweise nicht gut halten. Legen Sie den geschmolzenen Überzug oder die temperierte Schokolade zum Abkühlen beiseite, damit sie sich nicht mehr warm anfühlt. Wenn die Schokolade beim Eintauchen der Luftballons zu warm ist, können sie platzen. Dies ist nicht nur enttäuschend, sondern auch ärgerlich beim Aufräumen! Lassen Sie die Schokolade abkühlen, bis sie kaum noch warm ist, aber nicht mehr so ​​kalt, dass sie zu erstarren beginnt.

Sprengen Sie die Luftballons

Elizabeth LaBau

Während die Schokolade abkühlt, sprengen Sie die Luftballons auf die gewünschte Größe und binden Sie sie ab. Es besteht die Möglichkeit, dass einige Luftballons platzen oder einige Schokoladenschalen zerbrechen. Decken Sie ein Backblech mit Wachspapier oder Folie ab.

Tauchen Sie den Ballon in Schokolade

Elizabeth LaBau

Halten Sie einen Ballon am oberen Knoten und tauchen Sie den Boden eines Ballons langsam in Schokolade mit Raumtemperatur. Bewegen Sie sich vorsichtig, um den Ballon an die Temperatur anzupassen. Tauchen Sie es ein, bis die Schokolade die Tiefe hat, die Ihre Schalen haben sollen. Entfernen Sie die Luftballons am einfachsten später, wenn die Schokolade nur bis zur Hälfte der Seiten des Luftballons reicht.

Platziere den Ballon auf dem Tablett

Elizabeth LaBau

Nehmen Sie den Ballon vorsichtig aus der Schokolade und legen Sie ihn vorsichtig auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie alle Ballons und Ihre Extras eingetaucht haben.

Lassen Sie die Schokolade fest werden

Elizabeth LaBau

Lassen Sie die Luftballons bei Raumtemperatur ruhen, bis die Schokolade oder der Überzug vollständig ausgehärtet ist. Sobald die Beschichtung fixiert ist, kühlen Sie das Tablett kurz, um die Schokolade noch härter zu machen. Dies erleichtert das Entfernen der Luftballons.

Lösen Sie die Schokolade um den Ballon

Elizabeth LaBau

Um die Luftballons herauszuholen, drücken Sie zuerst vorsichtig um die Seiten und brechen Sie das Siegel zwischen dem Luftballon und der Schokolade.

Machen Sie einen kleinen Ausschnitt oben auf dem Ballon

Elizabeth LaBau

Halten Sie einen Ballon mit Ihren Fingerspitzen unter den Knoten und schneiden Sie vorsichtig einen Schlitz über Ihren Fingerspitzen, damit Sie den Luftstrom kontrollieren können, während er entweicht. Lassen Sie die Luft langsam aus dem Ballon ab, und während Sie dies tun, wird der Ballon von den Seiten der Schüssel weggezogen.

Ziehen Sie den Ballon aus dem Inneren der Schokoladenschale

Elizabeth LaBau

Ziehen Sie den Ballon vorsichtig von der Innenseite der Schüssel ab. Wenn es platzt, ziehen Sie einen Teil davon ab, der noch am Ballon haftet, und ziehen Sie ihn vorsichtig weiter weg. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, lassen Sie es sitzen und kehren Sie später wieder dorthin zurück - der Ballon löst sich oft von selbst ab, nachdem er sich gesetzt hat.

Ihre Schokoladenschalen sind jetzt fertig!

Elizabeth LaBau

Sobald alle Ihre Schokoschalen die Luftballons entfernt haben, können sie verwendet werden! Füllen Sie sie mit Eis, Mousse, Schlagsahne, kalter Dessertsuppe oder Süßigkeiten, wie in diesem Pot of Gold-Rezept. Lagern Sie Schokoladenschalen zwischen Wachspapierlagen bei kühler Raumtemperatur.