Mariniertes Zitrusfruchtschweinekotelettrezept

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• Gesamt: 4 Std. 8 Min
• Zubereitung: 4 Std
• Kochzeit: 8 Minuten
• Ertrag: 8 Schweinekoteletts (4 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
225	Kalorien
13g	Fett
15 g	Kohlenhydrate
14g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 8 Schweinekoteletts (4 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	225
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 13g	17%
Gesättigtes Fett 3g	15%
Cholesterin 33mg	11%
Natrium 335 mg	15%
Gesamtkohlenhydrat 15g	5%
Ballaststoffe 2g	8%
Protein 14g
Calcium 123 mg	9%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Diese Schweinekoteletts werden in einer würzigen Zitruskräutermarinade eingelegt. Stellen Sie sicher, dass Sie sie heiß und schnell grillen. Wenn Sie dickere Schweinekoteletts haben, grillen Sie diese genauso heiß, aber länger als dünnere Schweinekoteletts.

Zutaten

• 8 1/2-Zoll dicke Schweinekoteletts
• 1/2 Tasse / 120 ml frische Petersilie (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 Esslöffel / 30 ml Olivenöl
• 1 Esslöffel / 15 ml frischer Rosmarin (gehackt)
• 1 Esslöffel / 15 ml geriebene Orangenschale
• 1 Esslöffel / 15 ml geriebene Zitronenschale
• 1 Teelöffel / 5 ml Zucker
• 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml trockener Oregano
• 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml Salz

Schritte, um es zu machen

Petersilie, Knoblauch, Öl, Rosmarin, Orangen- und Zitronenschale, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

Verteilen Sie die Mischung auf jedem Kotelett, decken Sie sie ab und kühlen Sie sie für 4 bis 24 Stunden.

Den Grill so heiß wie möglich vorheizen.

Entfernen Sie mit einem Tischmesser oder einem Löffel so viel Marinade wie möglich von den Koteletts und grillen Sie die Koteletts für 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite.

Sobald die Koteletts eine Innentemperatur zwischen 145 und 150 F erreicht haben, vom Herd nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

Servieren Sie mit Ihren Lieblingsseiten.

Rezept-Tags:

• Schweinefleisch
• Hauptgericht
• amerikanisch
• Grillparty

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