Kürbis Cupcakes.
Collin Pollock, Pollock Fotografie / Moment geöffnet / Getty Images
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 24 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 139 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 16g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 24 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 139 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 3g | 16% |
| Cholesterin 30mg | 10% |
| Natrium 162 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Kürbis-Cupcakes sind die perfekte Wahl für eine Halloween-Party oder ein Herbstdessert. Die feuchten Kürbis-Cupcakes sind perfekt mit einer Mischung aus Zimt, Ingwer und Muskatnuss gewürzt und erhalten durch gehackte Walnüsse oder Pekannüsse eine zusätzliche Konsistenz.
Top diese Cupcakes mit flauschigen Karamell-Frischkäse-Zuckerguss oder einem Basis-Frischkäse-Zuckerguss. Oder mit einer Prise Schlagsahne oder Schlagsahne und einer Prise Zimtzucker belegen.
Zutaten
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl (vor dem Messen sieben)
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 TL gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/2 Tasse Butter (erweicht)
- 1 1/3 Tasse Zucker
- 2 Eier (schaumig geschlagen)
- 1 Tasse Kürbis (gekocht oder in Dosen püriert)
- 3/4 Tasse Milch
- 3/4 Tasse Walnüsse oder Pekannüsse (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten. Ofen vorheizen auf 375 F / 190 C / Gas 5.
Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Ingwer, Zimt und Muskatnuss in eine Schüssel geben.
Sahne Butter und Zucker bis leicht und locker; Eier einrühren. Kürbispüree unterrühren.
Die gesiebten trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch einrühren und mischen, bis der Teig nach jeder Zugabe glatt ist. gehackte Walnüsse oder Pekannüsse einrühren.
Den Teig in gut gefettete und bemehlte oder mit Papier ausgekleidete Muffinpfannen geben. Füllen Sie ungefähr 2/3 voll.
Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzpickel oder Kuchentester sauber herauskommt.
Kühlen Sie die Cupcakes ab und bereifen Sie sie mit einer Prise Schlagsahne oder Schlagsahne und einer Prise Zimtzucker.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Cupcakes
- Dessert
- amerikanisch
- fallen
