Die Fichte isst / Julia Hartbeck
- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 341 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 50 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 341 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 20% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 86 mg | 29% |
| Natrium 65 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 50g | 18% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Sie einen Kürbiskuchen mit einem Pekannusstörtchen kreuzen, bekommen Sie das Beste aus beiden Welten - und es schmeckt so gut, wie es aussieht! Diese Kürbis-Pekannuss-Torte wird Ihre Freunde und Familie beeindrucken und ist das perfekte Dessert für Ihre Thanksgiving- oder Weihnachts-Dessertkarte.
Die Kürbisschicht wird mit einer klassischen Pekannusstortenschicht gekrönt und zu Perfektion in einer selbstgemachten oder vorgefertigten Tortenschale gebacken. Es gibt auch Anweisungen für ein einfaches Kuchengebäck aus der Küchenmaschine.
Tipps zur Verhinderung einer Pastetenkruste mit einem feuchten Boden
Zutaten
- 3 große Eier (geteilt)
- 1 Tasse Kürbis in Dosen (verpackt)
- 1 Tasse Kristallzucker (geteilt)
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
- Spritzer Salz
- 2/3 Tasse heller oder dunkler Maissirup
- 2 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Pekannüsse (grob gehackt)
- 1 zubereitete oder hausgemachte Deep Dish Pie-Kruste
- Für die Tortenkruste: (Optional)
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 bis 2 Teelöffel Kristallzucker
- 1 Stück Butter (gekühlt und in kleine Stücke geschnitten)
- 3 bis 5 Esslöffel Eiswasser
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Ofen vorheizen auf 180 ° C / Gas 4.
Wenn Sie eine gefrorene Tortenplatte verwenden, tauen Sie diese nicht auf. ein Backblech im Backofen vorheizen und den Kuchen auf das Backblech legen. Oder verwenden Sie das Rezept unten für eine Küchenmaschine Kruste.
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In einer kleinen Schüssel 1 Ei, Kürbis, 1/3 Tasse Zucker, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz vermengen.
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Verteilen Sie die Mischung in der Tortenkruste.
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In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen zwei Eier leicht schlagen.
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Den Maissirup und die restlichen 2/3 Tasse Zucker, die geschmolzene Butter und die Vanille unterrühren. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
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Pekannüsse einrühren.
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Die Pekannussfüllung vorsichtig über die Kürbismischung geben.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Backen Sie den Kuchen für 50 bis 60 Minuten oder bis die Füllung um den Rand gesetzt ist. Kuchen komplett auf Drahtgitter abkühlen lassen.
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Servieren und genießen!
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Um die Tortenkruste zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
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In einer Küchenmaschine das Mehl mit dem Salz und 1 oder 2 Teelöffeln Zucker pulsen.
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Streuen Sie die gekühlten Butterstücke über die Mehlmischung und pulsieren Sie dann 5 oder 6 Mal oder bis sie groben Krümeln ähneln. Es sollten noch einige erbsengroße Butterstücke sichtbar sein.
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Geben Sie bei laufender Maschine 3 bis 5 Esslöffel Eiswasser in einen Bach, bis der Teig Klumpen bildet. Drehen Sie es auf eine bemehlte Oberfläche und drücken Sie es zusammen, bis es zusammenhält. Befeuchten Sie gegebenenfalls Ihre Hände, kneten Sie den Teig jedoch nicht und überarbeiten Sie ihn nicht.
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Den Teig zu einer abgeflachten Scheibe formen und in Plastikfolie einwickeln.
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Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer bemehlten Oberfläche in einen 11- oder 12-Zoll-Kreis und legen Sie die Tortenplatte aus. Schneiden Sie die Kante wie gewünscht.
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Rezept-Tags:
- Pekannuss
- Dessert
- Süd-
- Weihnachten
