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Einkaufsführer für saisonale Produkte: Seien Sie ein Locovore

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Anonim

Justin Hutchinson / Wahl des Fotografen / Getty Images

Wenn es einheimisch ist

Ein altes Sprichwort fängt das Naturwunder von frischem Obst und Gemüse ein: "Es gibt nichts Seltenes als wahre Liebe und einheimische Tomaten." Eine BLT, die im August aus einheimischen Tomaten hergestellt wurde, ist ein Genuss, der die Sinne auf eine unvergleichliche und unbeschreibliche Weise befriedigt. Eine, die mit Tomaten hergestellt wurde, die im tiefsten Winter von Kalifornien in den Mittleren Westen verschifft wurden. Im Vergleich dazu ist sie langweilig und langweilig. Kaum eine Mühe wert. Und so ist es mit fast jeder Art von Produkten, die Sie sich vorstellen können: frischer Pfirsichkuchen im August aus einheimischen Pfirsichen, knuspriger Apfel im September aus Äpfeln, die am Vortag in einem Obstgarten außerhalb der Stadt gepflückt wurden, griechischer Salat mit Gurken im Juli von einem Bauernhof 15 Meilen entfernt. Steigern Sie Ihre Mahlzeiten, indem Sie saisonale, lokal angebaute Produkte verwenden, die so frisch wie möglich sind. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken.

Diese saisonale Produktliste wurde von der Cool Foods Campaign zusammengestellt. Die Erntezeiten variieren je nach dem Teil des Landes, in dem Sie zu Hause sind. Einige saisonale Produkte sind je nach Standort in überlappenden Jahreszeiten erhältlich.

Die Fichte / Luyi Wang

Was zu kaufen und wann

Winter

Rosenkohl

Kohl

Möhren

Sellerie

Zwiebeln

Lauch

Kartoffeln

Kürbisse

Radieschen

Grüne (Spinat, Rucola, Salat, Grünkohl, Mangold, Kohl)

Rüben

Winterkürbis

Äpfel (Frühwinter)

Frühling

Spargel

Rüben

Sellerie

Frühlingszwiebeln

Grüne (Rucola, Salat, Grünkohl, Spinat, Mangold)

Erbsen

Pfeffer

Rüben

Rhabarber

Erdbeeren

Sommer

Artischocken (begrenzte Verfügbarkeit)

Grüne (Rucola, Kohl, Grünkohl, Salat, Spinat, Mangold)

Rüben

Brokkoli

Kohl

Möhren

Blumenkohl

Sellerie

Gurke

Aubergine

Knoblauch

Bohnen

Zwiebeln

Pfeffer

Okra

Erbsen

Kartoffeln

Radieschen

Sommerkürbis

Mais

Tomaten

Rüben

Zucchini

Äpfel

Aprikosen

Brombeeren

Blaubeeren

Boysenbeeren

Kirschen

Johannisbeeren

Feigen

Melonen

Pfirsiche

Himbeeren

Erdbeeren

Wassermelone

Fallen

Rüben

Brokkoli

Kohl

Möhren

Blumenkohl

Sellerie

Grüne (Rucola, Kohl, Grünkohl, Salat, Spinat, Mangold)

Gurke

Aubergine

Knoblauch

Kürbisse

Bohnen

Zwiebeln

Pfeffer

Lauch

Erbsen

Kartoffeln

Kürbisse

Sommerkürbis

Mais

Tomaten

Rüben

Winterkürbis

Zucchini

Äpfel

Birnen

Pflaumen

Melonen