Lauri Patterson / Getty Images
- Gesamt: 10 Std. 30 Min
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Std
- Ausbeute: Für 6 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 796 | Kalorien |
| 44g | Fett |
| 25 g | Kohlenhydrate |
| 69 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 796 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 44g | 56% |
| Gesättigtes Fett 15g | 73% |
| Cholesterin 251 mg | 84% |
| Natrium 1711 mg | 74% |
| Gesamtkohlenhydrat 25g | 9% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 69g | |
| Calcium 87 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist Ihre Abkürzung zu Carolina Pulled Pork Barbecue. Es fehlt zwar der authentische Geschmack von langsam geräuchertem Barbecue, aber es ist ziemlich lecker.
Zutaten
- 1, 4 bis 1, 8 kg. Schweinebraten, Boston Butt oder Schweineschulter
- 1 Tasse / 240 ml Apfelessig
- 1/2 Tasse / 120 ml Wasser oder Hühnerbrühe
- 2 Teelöffel / 10 ml Salz
- 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
- 1 bis 1 1/2 Tassen / 240 bis 360 ml Grillsauce
- 2 Esslöffel / 15 ml Pflanzenöl
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie Schweinebraten von überschüssigem Fett.
Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne erhitzen.
Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn die Pfanne schön heiß ist, das Schweinefleisch in die Pfanne geben und von allen Seiten anbraten. Dies dauert ungefähr 5 bis 6 Minuten.
Stellen Sie den Slow Cooker auf hohe Hitze ein.
Das Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und in einen Slow Cooker geben.
Gießen Sie Essig und Wasser (oder Brühe) über den Braten und drehen Sie, um sicherzustellen, dass der Essig alle Seiten erreicht.
1 Stunde auf hoher Stufe kochen, Temperatur reduzieren und 8 bis 9 Stunden auf niedriger Stufe kochen, oder bis der Braten zart genug ist, um mit den Fingern auseinandergezogen zu werden.
Nach dem Garen den Braten herausnehmen und die Flüssigkeit wegwerfen.
Den Slow Cooker eingeschaltet lassen.
Gießen Sie in Barbecue-Sauce.
Schweinebraten in kleine Stücke schneiden und in den Slow Cooker zurückstellen. Es sollte genügend Barbecue-Sauce vorhanden sein, um das Fleisch zu beschichten, aber nicht so viel, dass es flüssig wird.
Auf Sandwichbrötchen mit frisch zubereitetem Krautsalat servieren.
Rezept-Tags:
- Schweineschulter
- Hauptgericht
- uns regional
- Grillparty
