Diana Rattray
Die im Nahen Osten beheimatete Dattelpalme wurde in der Bibel als "Baum des Lebens" erwähnt, und das Wort "Dattel" stammt aus dem Griechischen "Daktulos", was "Finger" bedeutet. Die Datteln wachsen in großen Trauben, die bis zu 40 Pfund wiegen können, und große Bäume bringen jedes Jahr mehr als 1.000 Datteln hervor.
In vielen Ländern werden Datteln zu Salaten, Couscousgerichten und Currys hinzugefügt, in Nordamerika werden sie jedoch häufiger in gebackenen Desserts und Süßwaren verwendet.
Da Datteln sehr zuckerhaltig sind, können sie leicht in Zucker umgewandelt werden. Für die Herstellung von Dattelzucker in Scheiben geschnittene Datteln auf einem Backblech anrichten und 10 bis 15 Minuten bei 37 ° C backen oder bis sie sehr trocken und steinhart sind. Mahlen oder verarbeiten in einer Küchenmaschine, um Zucker zu machen.
Lagern Sie getrocknete Datteln an einem kühlen, trockenen Ort für 6 bis 12 Monate. Fest verpackte frische Datteln sind im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.
Dattelerträge: 8 Unzen getrocknete Datteln = 1 Tasse gehackte Datteln
Zu diesen köstlichen Dattelrezepten gehören Brot, Muffins, Kekse, herzhafte Gerichte, Vorspeisen und süße Riegel.
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Kürbis-Hafer-Muffins Mit Daten
Diana Rattray
Diese feuchten und köstlichen Kürbismuffins enthalten gehackte getrocknete Datteln. Ein Hafer-Streusel-Belag ist der perfekte Abschluss für zusätzliche Textur und Geschmack.
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Honig Dattel Hamantaschen Kekse
Anita Schecter
Diese traditionellen dreieckigen Gebäckkekse enthalten oft Schokolade, Erdnussbutter, Marzipan und viele Arten von Fruchtfüllungen. Diese Version enthält eine süße Füllung aus Datteln und Honig.
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Dattelquadrate Mit Haferkruste
Diana Rattray
Diese klassischen Dattelquadrate sind unglaublich lecker. Die Kruste und der Belag sind eine Kombination aus Hafer, braunem Zucker und Butter. Diese Dattelquadrate sind eine ausgezeichnete Wahl für einen Kuchenverkauf. Oder nehmen Sie sie mit zu einem Cookout oder Potluck.
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Lamm- oder Rindfleisch Tajine Mit Daten
H.Klosowska / Getty Images
In diesem marokkanischen Gericht werden getrocknete Datteln und Fleisch mit verschiedenen Gewürzen kombiniert. Mandeln und Sesamsamen garnieren die Portionen und geben dem fertigen Gericht Textur. Sie brauchen keine Tajine, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten. Verwenden Sie Ihren Instant Pot oder einen herkömmlichen Schnellkochtopf.
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Devils on Horseback Vorspeise
olgakr / Getty Images
Der Grund, warum diese Vorspeisen "Teufel" genannt werden, ist, dass sie eine dunkle Farbe haben. Diese fabelhaften kleinen Bissen sind immer ein Hit! Asiago-Käse passt gut zu den Datteln, während die Speckverpackung der süßen und herzhaften Füllung den salzigen Geschmack verleiht.
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Dattel- und Haferfladen
Diana Rattray
Gehackte Datteln, optionale Nüsse oder Samen und Vanille bilden ein Team, um dieses schnelle Brot zu würzen. Backen Sie zwei Brote - eines, um es heute zu genießen, und eines, um es später einzufrieren.
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Datums-Drop-Cookies
Diana Rattray
Über diesen himmlischen, weichen, braunen Zuckerkeksen gibt es eine Menge eingedickter, gekochter Datteln und einen Schuss Keksteig. Sie werden diese fabelhaften altmodischen Kekse immer wieder machen.
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Orange Dattelbrot
Diana Rattray
Orangensaft verleiht diesem leckeren Dattelbrot Geschmack. Fügen Sie einige gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzu, wenn Sie möchten. Das Brot mit weicher Orangenbutter oder Frischkäsecreme servieren.
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Dattelpfannenplätzchen mit knusprigem Reis-Getreide und Kokosnuss
Diana Rattray
Diese altmodischen No-Bake-Kekse sind immer ein Hit. Die Kekse kommen auf dem Herd mit Datteln, knusprigem Reisflocken und Pekannüssen zusammen. Die Mischung wird in Kugeln geformt und in Kokosnuss gerollt. Diese zähen, knusprigen Kekse sind so einfach wie 1-2-3!
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Süßkartoffel-Brot-Pudding mit Daten und Pekannüssen
Diana Rattray
Getrocknete Datteln und gehackte Pekannüsse verleihen diesem feuchten, köstlichen Süßkartoffel-Brotpudding Geschmack und Textur. Servieren Sie den Brotpudding mit der braunen Zuckersauce oder Bourbonsauce.
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Marokkanische Gefüllte Datteln Mit Mandelpastenfüllung
Christine Benlafquih
Wenn Sie nach dem perfekten süßen Vergnügen für eine Party suchen, ist Ihre Suche vorbei! Die Füllung für diese Datteln besteht aus hausgemachter Mandelpaste. Geben Sie etwas Farbe in die Mandelpaste oder garnieren Sie jede gefüllte Dattel mit einer Walnusshälfte. Plump Medjool Datteln sind eine ausgezeichnete Wahl für dieses Gericht.
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Datum Umsatz Cookies
Diana Rattray
Die Füllung mit Datteln und Nüssen verleiht diesen kleinen Keksen einen ausgezeichneten Geschmack und eine ausgezeichnete Textur. Die Kekse machen einen wunderbaren Snack für das Wochenende oder backen sie für Ihre Urlaubsgäste.
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Dattelmuffins Mit Walnüssen
Diana Rattray
Diese köstlichen Muffins sind mit gehackten Datteln und Walnüssen verpackt, und die Zubereitung ist ein Kinderspiel. Verwenden Sie Orangenextrakt oder Vanille zum Würzen.
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Dattel- und Apfel-Charoset-Trüffel
Anita Schecter
Diese Trüffel sind ein Charoset-Genuss, der traditionell für Pessach hergestellt wird. Diese Kombination enthält eine Paste aus Datteln, Äpfeln, Walnüssen und Pistazien. Zimtzucker ist das perfekte Finish!
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Klassisches Dattelnussbrot
Die Fichte
Dieses feuchte Dattelbrot gefriert gut, so dass Sie vielleicht zwei Brote machen möchten. Versuchen Sie, einfachen oder leicht gesüßten Frischkäse zwischen zwei dünnen Scheiben zu verteilen und die "Sandwiches" einzufrieren, um sie später zu genießen.
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Sahniger Kokosnuss-Milchreis mit Daten
Lauren Aloise
Dieser reichhaltige Kokos-Milchreis enthält Kokosmilch, geröstete Mandeln und Datteln sowie eine Vielzahl von getrockneten Früchten und Gewürzen. Es ist eine Symphonie von Aromen.
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Glutenfreie Dattelriegel
Jennifer Perillo
Diese tollen Dattelriegel sind nicht nur lecker, sondern auch glutenfrei! Die Kruste für diese köstlichen Leckereien besteht aus Hafer, Leinsamenmehl, Kokosnusszucker und Tahini.
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Schokoladen-Haselnuss-angefülltes Datum
Miri Rotkovitz
Ballaststoffe und nährstoffreiche Datteln sind "Süßigkeiten der Natur". Eine Nutella-ähnliche Mischung aus Haselnüssen und Kakao bildet die Füllung für diese süßen Süßwaren.
