Speck eingewickelter Hotdog mit Jalapeno-Käsesoße. Debbie Smirnoff / Getty Images
- Gesamt: 33 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 18 Minuten
- Ausbeute: Für 6 Personen
Ein toller Hund für einen Spieleabend oder einen alten Grillabend. Dieses Rezept ist nichts für schwache Nerven und erfordert eine hausgemachte Käsesauce, die Sie nach Ihren Wünschen anpassen können.
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Zutaten
- 6 große Rindfleisch-Hotdogs
- 6 Streifen Speck
- 6 Hot Dog Brötchen
- Für die Käsesauce:
- 1/2 Stick ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 1/2 bis 2 Tassen Cheddar-Käse (scharf)
- 1 1/4 Tassen Milch
- 3 Esslöffel eingelegte Jalapenos (gewürfelt)
- 1 Teelöffel Senfpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 bis 4 Spritzer scharfe Soße
Schritte, um es zu machen
In einem Topf Butter schmelzen und Mehl unter kräftigem Rühren zu einer Mehlschwitze hinzufügen. 1-2 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie jeweils 1/2 Tasse Milch / 120 ml hinzu, während Sie die Mischung verquirlen.
Fügen Sie Käse und alle Zutaten außer Jalapenos hinzu. Dick rühren und durchschmelzen. Dieser Vorgang sollte insgesamt ca. 8-10 Minuten dauern.
Sobald die Käsesauce eine gute dicke Konsistenz erreicht hat, fügen Sie Jalapenos hinzu und rühren Sie alles durch.
Die Käsesauce warm stellen, bis die Hot Dogs gar sind.
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Wickeln Sie jeden Hot Dog mit einem Streifen Speck ein. Möglicherweise müssen Sie den Speck passend zuschneiden.
Legen Sie Hot Dogs auf den Grill und kochen Sie sie 8 Minuten lang. Drehen Sie sie gelegentlich, bis der Hot Dog gar und der Speck gut und knusprig ist.
Vom Herd nehmen, in ein erwärmtes Hot Dog oder Deli Bun geben, mit Käsesauce belegen und servieren.
Rezept-Tags:
- Speck
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
