Janet Hudson / Flickr
- Gesamt: 2 Std. 30 Min
- Zubereitung: 105 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 1 Brot (für 6 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 104 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 15 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Brot (für 6 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 104 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 2 mg | 1% |
| Natrium 826 mg | 36% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 5% |
| Ballaststoffe 2g | 5% |
| Protein 2g | |
| Calcium 37 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hast du jemals mit Bier gebacken? Mach dir keine Sorgen. Dies ist sehr einfach und erfordert keine zusätzlichen oder seltsamen Schritte. Dieses Rezept für ein Laibbierbrot ist ein Anfängerbrot. Es wird nur eine Tasse des Bieres Ihrer Wahl verwendet und hat nach dem Backen einen schönen Biergeschmack. Es eignet sich hervorragend zum Knabbern, zum Knabbern von Fußballspielen und zum Eintauchen in eine Schüssel mit Chili.
Zutaten
- 1 Packung Trockenhefe
- 1/4 Tasse warmes Wasser
- 1 Tasse Bier (Raumtemperatur)
- 1 EL Frischkäse
- 1 EL Zucker
- 1 1/2 TL Salz
- 3 Tassen Brotmehl
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer kleinen Schüssel Wasser und Hefe mischen. Rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Fügen Sie in einer großen Schüssel Bier, Frischkäse, Zucker und Salz hinzu. Hefe einfüllen und umrühren.
2 1/2 Tassen Mehl unterrühren. Auf ein bemehltes Brett wenden und die restliche halbe Tasse Mehl einkneten oder bis der Teig weich und glatt ist.
Den Teig in eine eingefettete Schüssel geben und den Teig wenden, damit die Oberseite eingefettet wird. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen, oder bis die Größe verdoppelt ist.
Schlagen Sie den Teig mit der Faust aus. Den Teig auf das bemehlte Brett geben und ca. 1 Minute kneten.
Ofen vorheizen 375 F.
Teig zu einem Laib formen. In eine Butterbrotform geben. Abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
Den Teig einschneiden, indem Sie mit einem scharfen Messer drei Schrägstriche über die Oberfläche schneiden.
In den Ofen geben und ca. 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Brot wenden und auf einem Rost oder Geschirrtuch auskühlen lassen.
Genießen!
Rezeptvariationen
Wie bei allen Brotrezepten gibt es Dinge, die Sie tun können, um die Zutaten zu ändern und ein Bierbrot zuzubereiten, das für Ihre Ernährung geeignet ist.
- Verwenden Sie niemals Leitungswasser, um Ihr Hefebrot zuzubereiten. Leitungswasser kann manchmal Chlor enthalten, wodurch die Hefe abgetötet wird. Wenn Ihr Wasser einen Wasserenthärter durchläuft, tötet auch dieser die Hefe ab. Verwenden Sie zum Backen von Brot immer Mineralwasser oder frisches Brunnenwasser. Für dieses Rezept können Sie jede Art von Bier verwenden. Wenn Sie Veganer sind, können Sie in diesem Rezept veganen Frischkäse wie Daiya-Frischkäse verwenden. Sie können in diesem Rezept jede Art von Zucker verwenden. Sie können den Zucker auch durch Honig ersetzen. Wenn Sie vegan sind, können Sie Kokosnusszucker verwenden.
Rezept-Tags:
- Bier
- Bier Brot
- Snack
- amerikanisch
