Direktsaat von Gemüse im Garten

Gemischter Salat (Lactuca Sativa) im Hochbeet. Mark Turner / Getty Images

Das Anbauen Ihres Gemüses aus Samen ist die wirtschaftlichste Art, einen Garten anzulegen. Einige Gemüsesorten sind definitiv einfacher als andere. Die Pflanzen auf dieser Liste erfordern keine Lichtquellen oder Heizmatten und keimen leicht in normalen Gartenerden.

• Blattsalat

  

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  Blattsalat lässt sich leicht anbauen, und wenn Sie sicher sind, jede oder jede zweite Woche ein bisschen mehr Samen zu säen, haben Sie die ganze Saison über einen konstanten Vorrat an Salaten und Sandwiches. Einfach den Samen verteilen, mit einer feinen Schicht Erde oder Kompost bedecken und feucht halten. Sie werden in etwa drei Wochen köstliche, aromatische Blätter ernten.

• Spinat

  

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  Spinat ist reich an Nährstoffen und Antioxidantien, perfekt roh in Salaten oder gekocht in einer Vielzahl von Gerichten. Als Bonus ist es auch einfach zu wachsen. Pflanzen Sie Spinat in der vollen Sonne, um Schatten zu teilen, und wässern Sie regelmäßig. Eine gute Idee ist auch, alle zwei Wochen mit Fischemulsion zu düngen. Es ist am besten, Spinat jung zu ernten, wenn die Blätter ungefähr zwei bis drei Zoll lang sind. Versuchen Sie, eine hitzebeständige Sorte wie 'Bloomsdale Long Standing' anzupflanzen, damit sie in der Sommerhitze nicht durchschlägt. Wie bei Salat alle paar Wochen eine frische Ernte säen.

• Zucchini

  

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  Sie könnten diese drinnen beginnen, aber warum? Diese fruchtbaren Pflanzen keimen sehr gut, wenn sich der Boden etwas erwärmt hat. Direkt nach dem letzten Frostdatum den Kürbis säen. Sie werden in ungefähr zehn Tagen keimen. Während Zucchini oft eine sehr pflegeleichte Pflanze ist, leiden sie manchmal unter ein paar Problemen. Kürbisrankenbohrer können manchmal eine Pflanze angreifen, und die Reben beginnen ohne ersichtlichen Grund zu sterben. Wenn Sie in den Stiel schneiden, wird der Bohrer häufig sichtbar. Das andere Problem ist der Mehltau, mit dem leichter umgegangen werden kann, wenn er in der Anfangsphase gefangen wurde.

• Radieschen

  

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  Die Aussaat kann jederzeit erfolgen, nachdem die Erde bearbeitet wurde, um sie in Salaten und auf Rohkostplatten zu genießen. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig feucht sind, da sie durch unzureichende Feuchtigkeit faserig und holzig werden. Rettichgrün ist auch essbar und liefert, wenn es geerntet wird, wenn es ungefähr zwei Zoll lang ist, eine leicht pfeffrige Note für Salate und Sandwiches. Radieschen können sowohl in einem typischen Garten als auch in Behältern angebaut werden.

• Grünkohl

  

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  Fan-Lieblingskohl ist "Lacinato", auch als "Dinosaurierkohl" bekannt. Während Grünkohl normalerweise als Ernte in der kalten Jahreszeit gilt, kann er den ganzen Sommer über erfolgreich angebaut werden, indem die größten Blätter ziemlich regelmäßig geerntet werden. Junge Blätter schmecken roh in Salaten und reife Blätter können wie Spinat gekocht oder zu Suppen gegeben werden.

  Eine andere großartige Sorte, besonders wenn Sie nach Ziergegenständen suchen, ist "Red Russian", die einen milden Geschmack und rosa geripptes, blaugraues Laub hat.

• Rüben

  

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  Rüben können sowohl für die Wurzeln als auch für die Grüns angebaut werden, die essbar sind. Sie sind sehr hübsch in Salaten und bieten ein bisschen Süße, wenn sie mit anderen Baby-Grüntönen gemischt werden. Bauen Sie die Rüben in lockerer Erde an und halten Sie sie gleichmäßig feucht. Rüben, die austrocknen dürfen, entwickeln häufig holzige Wurzeln. Zuckerrüben können gepflanzt werden, sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet und etwa alle zwei Wochen gesät werden kann (insbesondere, wenn sie eher für das Grün als für die Wurzeln angebaut werden). Bitte beachten Sie, dass jeder Zuckerrübensamen tatsächlich eine Gruppe von Zuckerrübensamen ist Samen, so müssen Sie einige Ausdünnung tun, wenn die Grüns ein paar Zentimeter lang sind. Dünn bis etwa zwei Zoll voneinander entfernt.

• Mangold

  

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  Sorten wie 'Bright Lights' sind genauso schön wie lecker. Mangold macht sich sowohl in Containern als auch in traditionellen Gartenbeeten sehr gut. Es kann sautiert wie Spinat gegessen werden und die Stängel können roh wie Sellerie gegessen oder als Sellerieersatz in vielen Gerichten verwendet werden. Geben Sie dem Mangold gleichmäßig Feuchtigkeit und ernten Sie die äußeren Stängel regelmäßig, damit Ihre Pflanze den ganzen Sommer über produziert. Mangold schätzt eine Dosis Fischemulsion alle zwei bis drei Wochen.

• Bohnen

  

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  Egal, ob Sie sich für Stangenbohnen oder Buschbohnen entscheiden, sie lassen sich ganz einfach anbauen. Oft werden Empfehlungen angezeigt, den Samen mit etwas Hülsenfruchtimpfstoff zu behandeln, um die Erträge zu erhöhen. Es kann jedoch vorkommen, dass Sie zu viele Bohnen erhalten, auch wenn Sie den Impfstoff nicht hinzufügen.

  Pflanzen Sie Bohnensamen, nachdem sich der Boden erwärmt hat. Stangenbohnen sollten etwa sechs Zoll voneinander entfernt gepflanzt werden; Buschbohnen können drei bis vier Zoll voneinander entfernt gepflanzt werden. Sie müssen ein Gitter bereitstellen, wenn Sie Stangenbohnen anbauen möchten, die mindestens zwei Meter hoch werden. Halten Sie sie gleichmäßig feucht und ernten Sie die Bohnen, wenn sie dünn und zart sind. Achten Sie darauf, regelmäßig zu ernten. Sowohl Busch- als auch Stangenbohnen sind fruchtbar, und Sie werden wahrscheinlich mehr haben, als Sie verwenden können. Zum Glück frieren die Bohnen gut!

• Erbsen

  

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  Erbsen brauchen kühles Wetter, um gut zu wachsen, daher sind sie eine ideale Frühjahrs- oder Herbsternte. Sie können Schneeerbsen, Snap Peas oder Shell Peas auswählen, aber alle haben die gleichen Grundvoraussetzungen: kaltes Wetter, volle Sonne, Gitter oder andere Unterstützung zum Klettern und sogar Feuchtigkeit. Pflanzen Sie im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann, und im Herbst etwa acht Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin.

• Gurken

  

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  Pflanzen Sie Gurken, sobald sich Ihr Boden im Frühjahr erwärmt hat. Sie können Strauch- oder Rebsorten, Aufschnittmaschinen oder Gurken wählen. Sie müssen ein Gitter für die Rebsorten bereitstellen und Ihren Gurken ausreichend Feuchtigkeit geben, da austrocknende Kuken häufig bittere Früchte entwickeln. Bestimmte Sorten wie 'Bushmaster' wachsen sogar gut in Behältern.

  Versuchen Sie für eine andere Abwechslung, Erbstück Zitronengurken anzubauen, die zu zitronengroßen gelb gestreiften Früchten heranwachsen. Sie sind köstlich und sehen toll aus in einem Salat.