Die Fichte
Weihnachten ist die perfekte Zeit, um Ihre Backkünste unter Beweis zu stellen, und es gibt viele köstliche traditionelle Weihnachtsbrote, die Sie backen und mit Freunden und der Familie genießen oder während der Ferienzeit verschenken können. Von einem tschechischen geflochtenen Weihnachtsbrot bis zu einem Drei-Könige-Brot aus Mexiko gibt es eine schöne Auswahl an Hefefruchtbrot sowie süße, nichtfruchtige Rezepte und schnelle Brote zum Probieren.
Von den acht Broten können die meisten eine oder zwei Wochen vor den Feiertagen zubereitet werden. Einige der Fruchtbrotrezepte empfehlen tatsächlich ein paar Wochen, um sich auszuruhen und die Aromen weicher werden zu lassen. Alle diese Rezepte sind relativ einfach zuzubereiten und es macht bestimmt Spaß, sie zu backen. Backen Sie ein Brot aus Ihrem Erbe, probieren Sie etwas Neues und Einzigartiges aus oder testen Sie eine Variation eines Lieblingsrezepts für die Familie.
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Vánočka: Tschechisches geflochtenes Weihnachtsbrot
Die Fichte isst / Diana Chistruga
Vánočka (vah-NAWTCH-kah) ist ein osteuropäisches geflochtenes Eierbrot , das der jüdischen Challa und der polnischen Chałka sowie den ungarischen Fonott Kalacs ähnelt . Sie können ein einfaches dreisträngiges Geflecht herstellen. Die traditionelle Methode besteht jedoch darin, drei Geflechte unterschiedlicher Größe übereinander zu platzieren. Der Teig wird mit Rosinen, Mandeln und Zitronen (ähnlich einer Zitrone) besetzt und vor dem Backen mit geschnittenen Mandeln bestreut.
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Julekake: Ein norwegisches Weihnachtsbrot
Die Fichte / Viktoriya Stoeva
Norwegen hat seine eigenen Vorstellungen von einem weihnachtlichen Obstkuchen, und der Julekuchen ist seit langem eine beliebte Tradition in vielen Familien. Der Julekake ist ein einfach geformtes Brot, das mit Kardamom und kandierten Früchten gewürzt ist. Dieses Brot lässt sich leicht zu zwei Broten formen und ist am besten, wenn es frisch aus dem Ofen serviert wird. Wenn Sie es vorher backen müssen, schmeckt es gut, wenn es geröstet wird.
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Slowakisches Bobalki
Die Fichte / Diana Chistruga
Das slowakische Bobalki ist ein traditionelles Weihnachts- und Fastenbrot mit gebackenen Teigbällchen, die eine schöne Bereicherung für den Esstisch darstellen . Bobalki kann als süßes oder herzhaftes Brot serviert werden und beide sind lecker. Für süßes Brot werden die Teigbällchen in Honig und gemahlenem Mohn erstickt; als herzhafte seite werden sie mit sauerkraut und zwiebeln belegt.
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Deutscher Weihnachtsstollen
Die Fichte
Stollen ist ein traditionelles deutsches Weihnachtsbrot, das sich perfekt für die Feiertage eignet. Dieses köstliche Obstkuchenbrot eignet sich hervorragend als Geschenk und kann einige Wochen im Voraus zubereitet werden. Tatsächlich wird es mit etwas Alter besser. Traditionelle süße Stollen haben eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Zuckerglasur ist Standard. Dieses Rezept enthält kandierte Früchte und Mandeln; Das Bestäuben mit Puderzucker ist optional, aber sehr zu empfehlen.
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Zimt-Tee-Ringe
SK Holte Fotografie / Flickr / CC BY 2.0
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Rosca de Reyes: Drei Könige Brot
Yamini Chao / Die Bilddatenbank / Getty Images
Drei-Könige-Brot ( Rosca de Reyes oder Dinkel Roscón de Reyes ) ist ein traditionelles mexikanisches Fruchtbrot, das in einer Kranzform gebacken wird. Der Kranz ist mit getrockneten Früchten geschmückt und das Brot wird oft geflochten. Das Einzigartigste ist, dass eine Jesuskindfigur direkt in den Teig gebacken wird. Einige Fachgeschäfte führen dieses Brot, aber es schmeckt viel besser, wenn Sie es selbst backen.
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Krendel: Russisches Weihnachtsbrot
Flickr / Olga
Ein anderes Obstbrot , traditionelles russisches Weihnachtsbrot, heißt krendel (oder krendl ). Es hat die Form einer großen Brezel und versteckt darin seine köstlichen getrockneten Früchte. Dieses eindrucksvolle Brot kann glasiert, glatt belassen oder mit Puderzucker bestreut werden.
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Mini-Cranberry-Fruchtbrot
Getty Images / EyeEm / Alice Day
Diese Miniatur-Cranberry-Brotlaibe eignen sich perfekt zum ungezwungenen Verschenken. Da für das Rezept keine Hefe benötigt wird, muss nicht gewartet werden, bis es aufgegangen ist, und es wird nur sehr wenig gemischt. Für dieses einfache Rezept werden frische Preiselbeeren benötigt, die von September bis Januar in den USA erhältlich sind. Nach dem Backen werden die drei kleinen Brote mit Zuckerguss beträufelt.
