Peggy Trowbridge Filippone / Die Fichte
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 885 | Kalorien |
| 60 g | Fett |
| 42 g | Kohlenhydrate |
| 46 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 885 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 60g | 77% |
| Gesättigtes Fett 26g | 131% |
| Cholesterin 172 mg | 57% |
| Natrium 1900 mg | 83% |
| Gesamtkohlenhydrat 42g | 15% |
| Ballaststoffe 5g | 17% |
| Protein 46g | |
| Calcium 693 mg | 53% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Cottage Pie ist eine amerikanische Variation der traditionellen Shepherd's Pie, die jedem Fleisch- und Kartoffelfan gefallen wird. Das Rinderhackfleisch hat eine natürlich reiche Pilzsoße und die Kartoffeln sind mit Käse beladen. Verwenden Sie für eine authentischere Hirtenpastete Lammhackfleisch anstelle von Rindfleisch.
Zutaten
- 1 Pfund Chuck Rinderhackfleisch
- 8 Unzen Pilze (gehackt)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 2 große Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Erbsen (gefroren)
- 2 Tassen Bratkartoffeln (tiefgefroren oder fein verpackt, zerkleinert, verpackt)
- 1/8 Tasse Schnittlauch (gehackt)
- 2 Tassen Cheddar-Käse (fein zerkleinert, geteilt)
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- Garnierung: süßer ungarischer Paprika
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 375 F.
Geben Sie Rinderhackfleisch, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine große schwere Pfanne.
Rinderhackfleisch anbraten, bis die Säfte fast verdunstet sind.
Worcestershire einrühren, dann Mehl.
1 Minute unter häufigem Rühren kochen.
Fügen Sie Rinderbrühe hinzu, rühren Sie um, um zu kombinieren, dann schwere Creme.
Sieden Sie, bis Soße verdickt.
In eine Glasschüssel gießen.
Leicht abkühlen lassen, dann grüne Erbsen gleichmäßig auf das Rindfleisch streuen.
In einer Rührschüssel Röstkartoffeln, Schnittlauch, 1 Tasse Cheddar-Käse, Salz und Mayonnaise vermengen.
Gleichmäßig auf der Rindfleischschicht verteilen.
Die restliche Tasse Cheddar-Käse darauf verteilen und leicht mit Paprika bestreuen.
45 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Vor dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.
Rezept-Tags:
- Bohnen
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