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- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 2 Gläser (32 Portionen)
Haralson-, Granny Smith- oder Rome-Äpfel sind eine gute Wahl für dieses Chutney. Wir waschen die Gläser und Deckel gerne in der Spülmaschine und nehmen sie heraus, bevor wir sie mit dem Chutney füllen. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass Sie heiße, saubere Gläser zum Befüllen haben.
Zutaten
- 3 Tassen Granny Smith Äpfel (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse goldene Rosinen
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse fein Zwiebel (gehackt)
- 2 Esslöffel Minzblätter (gehackt)
- 1/4 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Alle Zutaten in einem schweren mittelgroßen Topf vermischen und umrühren. Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Reduziere die Hitze auf mittel und koche 4 bis 5 Minuten, bis die Äpfel weich sind, beginne auseinander zu brechen und die Mischung wird unter häufigem Rühren eingedickt.
Kühle das Chutney 5 Minuten lang ab und gieße es dann in 2 saubere, heiße 8 Unzen. Gläser. Mit Schraubdeckeln fest verschließen. Bis zu 3 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank lagern. Dieses Chutney muss im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. es ist nicht lagerstabil.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Minze-Chutney
- Würze
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