Diana Rattray
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 30 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 117 | Kalorien |
| 7g | Fett |
| 5g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 30 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 117 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 7g | 9% |
| Gesättigtes Fett 2g | 11% |
| Cholesterin 27mg | 9% |
| Natrium 216 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 5g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 9g | |
| Calcium 6 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese leckeren Hühnchenbissen eignen sich hervorragend für eine Party oder einen Snack am Spieltag. Oder als Vorspeise für ein köstliches Familienessen dienen. Mit Chipotle-Mayonnaise, Senf-Mayo, süß-saurer Sauce oder Ihren Lieblingsdips servieren. Stellen Sie sicher, dass Sie die Backform mit Folie auskleiden oder verwenden Sie eine Einwegpfanne, um ein Aufräumen der Pfanne zu vermeiden.
Lieben Sie diese Aromen, aber suchen Sie eine frittierte Alternative? Diese Hühnchen- und Speckbissen werden geschlagen und gebraten, ein köstlicher "Southern Fried" Snack. Mit süß-saurer Sauce oder Senfmayonnaise servieren.
Zutaten
- Für die Bratensauce:
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Honig
- 1 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel und 1 Teelöffel Rotweinessig
- Für das Huhn:
- 1 bis 1 1/4 Pfund Hähnchenbrusthälften
- 1 Packung (12 Unzen) ungekochter Speck (dünne Scheiben)
- 1 Dash Creole-Gewürz oder gewürztes Salzgemisch
- 1 Schuss gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 425 F erhitzen. Eine Bratpfanne oder eine große Gelee-Brötchen-Pfanne mit Folie auslegen und ein Kuchen-Kühlregal in die Pfanne stellen. Oder verwenden Sie eine Einwegpfanne mit Gestell.
Kombinieren Sie den braunen Zucker, Honig, Senf und Essig in einem kleinen Topf. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Hähnchen waschen und trocken tupfen; Mit kreolischem Gewürz oder gewürztem Salz bestreuen. Das Huhn in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden.
Den Speck quer in Drittel schneiden. Für größere Hühnerbrocken den Speck halbieren.
Wickeln Sie jedes Hühnchenstück mit einem Stück Speck ein. mit der Naht nach unten auf das Gestell legen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Hähnchenstücken und dem Speck. Verwenden Sie für größere Stücke Zahnstocher, um den Speck sicher zu befestigen.
Das mit Speck umwickelte Hähnchen mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Mit der Sauce begießen und ca. 20 bis 25 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist, häufig begießen und nach etwa der Hälfte der Backzeit wenden.
Ergibt ungefähr 2 1/2 bis 3 Dutzend Hühnchen im Speckmantel.
Rezept-Tags:
- Speck
- Vorspeise
- amerikanisch
- Kentucky Derby
