Diana Rattray
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 370 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 18g | Kohlenhydrate |
| 29g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 370 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 9g | 46% |
| Cholesterin 122 mg | 41% |
| Natrium 871 mg | 38% |
| Gesamtkohlenhydrat 18g | 7% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 29g | |
| Calcium 244 mg | 19% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dünne Flunderfilets eignen sich perfekt zum Füllen. Diese Flunderfilets werden um eine würzige gewürzte Spinatmischung gerollt. Es ist überraschend, wie einfach dieses elegante Gericht zuzubereiten ist! Einfach den Spinat kochen, die Flunder füllen und backen. Servieren Sie den Fisch mit der einfachen weißen Sauce und Parmesan.
Eine einfache Beilage aus gebackenen oder gerösteten Kartoffeln passt perfekt zum Fisch. Reis ist eine weitere gute Wahl. Fügen Sie einen geworfenen Salat oder ein gemischtes Gemüse für eine unvergessliche Mahlzeit hinzu.
Zutaten
- 5 Esslöffel Butter (geteilt)
- 1/4 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1 Packung / 10 Unzen Spinat (gehackt, gekocht, gekühlt und trocken gepresst)
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Pfund Flunderfilets
- 1/2 Tasse Weißwein (trocken)
- 3 Esslöffel Mehl
- 1/2 Teelöffel trockener Senf
- 1 Tasse Milch
- Garnierung: frisch geriebener Parmesan
- Garnierung: Paprika
Schritte, um es zu machen
2 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen.
Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
Spinat, Oregano, 1/4 TL Salz und 1/8 TL Pfeffer unterrühren.
Auf jedes Flunderfilet ca. 1 1/2 Esslöffel Spinatmischung geben; aufrollen.
Legen Sie die Fischröllchen mit der Naht nach unten in die Auflaufform. Wein hinzufügen.
Decken Sie und backen Sie 25 Minuten bei 350 F.
Abtropfen lassen und eine halbe Tasse Flüssigkeit aufbewahren.
Halten Sie den Fisch warm.
Die restlichen 3 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen. Mehl, Salz, Pfeffer und Senf hinzufügen. Reservierte Flüssigkeit und Milch hinzufügen.
Rühren Sie bis dick und sprudelnd.
Gefüllte Flunderbrötchen übergießen. Kurz vor dem Servieren mit Parmesan und Paprika bestreuen.
Rezept-Tags:
- Fisch
- gebackener Fisch
- Hauptgericht
- Süd-
