Der Fichte / Cara Cormack
- Gesamt: 5 Std. 30 Min
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 5 Std
- Ausbeute: 10 bis 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 738 | Kalorien |
| 26g | Fett |
| 36g | Kohlenhydrate |
| 87 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 bis 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 738 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 26g | 33% |
| Gesättigtes Fett 7g | 34% |
| Cholesterin 325 mg | 108% |
| Natrium 3520 mg | 153% |
| Gesamtkohlenhydrat 36g | 13% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 87g | |
| Calcium 84 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rezept für Putenbraten ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Die Glasur - bestehend aus Balsamico-Essig, Orangensaft, Thymian und Honig - passt wunderbar zu dem Vogel und verleiht ihm einen wunderbaren Geschmack.
Der Truthahn kann mit jeder gewünschten Füllung gefüllt werden. Stellen Sie sicher, dass der Truthahn vollständig aufgetaut ist, bevor Sie mit diesem Rezept beginnen. Wenn Sie einen gefrorenen Truthahn gekauft haben, tauen Sie ihn mindestens 3 Tage im Kühlschrank auf. Sie können einen Truthahn in kaltem Wasser auftauen; Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, damit es kalt bleibt.
Was sind die besten Möglichkeiten, um einen Truthahn zu kochen?
Zutaten
- 1 (12 bis 14 Pfund) Pute (aufgetaut, wenn gefroren)
- 3 Esslöffel Butter
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Orange (vierteln)
- 1 Bund Thymianzweige
- 3/4 Tasse weißer Balsamico-Essig
- 1/2 Tasse Honig
- 2 Esslöffel Orangensaft
- 1/2 Teelöffel Thymian
- 2 Esslöffel Butter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Der Fichte / Cara Cormack
Den Truthahn trocken tupfen und in eine Bratpfanne geben. Biegen Sie die Flügel und stecken Sie sie für ein ordentliches Aussehen unter den Truthahn.
Der Fichte / Cara Cormack
Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Den Truthahn mit der Butter einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Der Fichte / Cara Cormack
Die Orangensegmente und Thymianzweige in die Putenhöhle geben. Legen Sie den Vogel beiseite.
Der Fichte / Cara Cormack
In einem kleinen Topf den Essig bei mittlerer Hitze auf die Hälfte reduzieren.
Der Fichte / Cara Cormack
Honig, Orangensaft, getrockneten Thymian und Butter einrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
Der Fichte / Cara Cormack
Den Truthahn mit etwas Glasur bestreichen und in den Ofen geben. Braten Sie gemäß den Garplänen für ungefüllte oder gefüllte Puten (je nachdem, was Sie tun) und bürsten Sie die erste Stunde oder bis die Glasur aufgebraucht ist alle 15 Minuten mit der Glasur.
Der Fichte / Cara Cormack
Weiter rösten, stündlich mit den Säften in der Pfanne begießen, bis ein Fleischthermometer, das in den Putenschenkel eingeführt wird (achten Sie darauf, dass Sie nicht den Knochen berühren), 165 F registriert.
Der Fichte / Cara Cormack
Nehmen Sie den Truthahn aus dem Ofen, bedecken Sie ihn mit Folie und lassen Sie ihn stehen, während Sie den Rest Ihres Erntedankfestes fertig kochen.
Der Fichte / Cara Cormack
Schnitzen und servieren!
Der Fichte / Cara Cormack
Rezept-Tags:
- Truthahn
- Hauptgericht
- amerikanisch
- das Erntedankfest
