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- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 1092 | Kalorien |
| 57 g | Fett |
| 33 g | Kohlenhydrate |
| 105 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 1092 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 57g | 73% |
| Gesättigtes Fett 15g | 75% |
| Cholesterin 332 mg | 111% |
| Natrium 1644 mg | 71% |
| Gesamtkohlenhydrat 33g | 12% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 105 g | |
| Calcium 84 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Was macht mehr Spaß zu essen als ein leckerer Hühnertrommelstock? Besonders eine, die mit einer dicken, glänzenden Grillglasur überzogen ist.
Zutaten
- 12 Hähnchenkeulen
- 1 Tasse Grillsauce (geteilt)
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Salz (und je nach Bedarf mehr)
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel scharfe Sauce
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Einfetten der Pfanne)
Schritte, um es zu machen
Machen Sie mit einem scharfen Messer zwei ca. 2, 5 cm breite Schnitte in den dicksten Teil des Trommelstocks und schneiden Sie bis zum Knochen. Übertragen Sie das Huhn in einen großen verschließbaren Kunststoff-Gefrierbeutel.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse der Barbecue-Sauce mit den restlichen Zutaten. In den Beutel mit Hühnchen gießen, den größten Teil der Luft herausdrücken und fest verschließen. Schütteln Sie den Beutel vorsichtig, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen. Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ofen vorheizen auf 400 F.
Ein Backblech mit Folie auslegen und leicht mit Pflanzenöl einfetten. Nehmen Sie das Huhn mit einer Zange aus der Tüte und verteilen Sie es gleichmäßig auf der Pfanne. Entsorgen Sie den Inhalt des Beutels. Die Drumsticks beidseitig mit Barbecue-Sauce bestreichen.
15 Minuten backen, herausnehmen und großzügig mit mehr Sauce bestreichen. Kehren Sie zum Ofen zurück und wiederholen Sie diesen Bürstvorgang noch dreimal, so dass die gesamte Garzeit etwa 50-60 Minuten beträgt. Wenn Sie fertig sind, ist das Huhn gabelweich und hat eine dicke, schöne Glasur.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
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