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- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 20 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 137 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 36g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 20 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 137 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 36g | 13% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Kandierte Ananas ist eine süße Leckerei, die sich hervorragend zum Backen und als essbare Tortendekoration eignet. Sie können es auch als Hintergrundmischung für ein bisschen Süße hinzufügen. Dieses kandierte Ananasrezept ist ein Klassiker, der süße, kaubare kandierte Ananas produziert. Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, dem jeder folgen kann.
Zutaten
- 2 Dosen geschnittene Ananasrunden in schwerem Sirup (je 20 Unzen)
- 2 1/2 Tassen Zucker plus 1/2 Tasse mehr zum Überziehen
- 1/4 Tasse leichter Maissirup
Schritte, um es zu machen
Die Ananaskannen abtropfen lassen und den Saft aufbewahren. 1 1/2 Tassen Saft abmessen. Wenn Sie aus irgendeinem Grund zu klein sind, etwas Wasser hinzufügen, um 1 1/2 Tassen zuzubereiten.
Gießen Sie den Saft in eine große, breite Pfanne, geben Sie die 2 1/2 Tassen Zucker und den Maissirup hinzu und stellen Sie die Hitze auf mittel. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und lassen Sie die Mischung 4 Minuten lang langsam kochen.
Drehen Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie die Ananasringe hinzu. Versuchen Sie, sie in eine einzelne Schicht einzupassen, aber wenn nicht genügend Platz vorhanden ist, platzieren Sie sie so weit wie möglich.
Kochen Sie die Ananas im Zuckersirup und drehen Sie die Stücke häufig, um sicherzustellen, dass sie bedeckt sind und nicht zusammenkleben. Kochen Sie sie etwa 45 Minuten lang oder bis sie vollständig durchscheinend sind. Wenn es schwer zu sagen ist, nehmen Sie die Pfanne für ein oder zwei Momente vom Herd, bis die Blasen nachlassen und Sie die Ringe deutlich sehen können.
Sobald sie durchscheinend sind, entfernen Sie die Ananas aus dem Zuckersirup und legen Sie sie zum Trocknen auf einen Wäscheständer. Der Sirup kann weggeworfen werden, oder Sie können ihn für die Verwendung als Getränkemixer oder zum Überbacken von Pfannkuchen oder Waffeln aufbewahren.
Lassen Sie sie abkühlen und rollen Sie die Ringe zum Servieren in Kristallzucker. Lagern Sie kandierte Ananas bis zu einer Woche bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter. Je nach Luftfeuchtigkeit kann es klebrig werden und muss vor dem Servieren erneut in Zucker eingerollt werden.
Rezept-Tags:
- Ananas
- Dessert
- amerikanisch
- Familienessen
