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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Chimichurri-Sauce ist eine fantastische Kombination aus frischen Kräutern, die jedem Grillgut einen kühlen, aber kräftigen Geschmack verleihen. Diese dünnen Hähnchenbrustfilets werden in einer Chimichurri-Sauce mariniert, bevor sie heiß und schnell über den Grill laufen. Als Hauptgericht oder Scheibe servieren und in Salaten, Sandwiches, Wraps oder zu Tacos oder Pizzen geben.
Zutaten
- 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrustfilets mit einer Dicke von 1 cm
- 1 1/2 Tassen / 360 ml frische Petersilie
- 1 Tasse / 240 ml frischer Koriander
- 1/3 Tasse / 80 ml Olivenöl
- 1/2 kleine Zwiebel
- 3 Esslöffel / 45 ml Rotweinessig
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel / 5 ml Meersalz
- 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Hähnchenbrust in kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Auf ein großes Schneidebrett legen und mit durchsichtiger Plastikfolie abdecken. Nehmen Sie einen Küchenhammer und glätten Sie die Brüste gleichmäßig auf etwa 1 cm Dicke.
Die restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und die Chimichurri-Sauce zubereiten. Mischung nicht pürieren, sondern den Zutaten etwas Konsistenz geben.
Legen Sie die Hähnchenbrust in eine wiederverschließbare Plastiktüte und gießen Sie die Chimichurri-Mischung darüber. Stellen Sie sicher, dass Sie das Huhn gut mit Marinade bestreichen, bevor Sie den Beutel verschließen. 2 bis 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Je länger die Marinade dauert, desto mehr Geschmack wird in die Brust gegeben.
Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Hähnchen aus der Tüte nehmen und die Marinade wegwerfen. Legen Sie das Huhn zum Grillen auf und kochen Sie es 5 Minuten pro Seite oder bis der dickste Teil des Fleisches 40 ° C erreicht hat. Vom Herd nehmen und servieren.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Sie können auch rechtzeitig vorbereiten und gekühlt und in Scheiben geschnitten über Salaten oder in Sandwiches servieren.
Rezept-Tags:
- Hühnerbrust
- Hauptgericht
- südamerikanisch
- Grillparty
