Die Fichte
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 926 | Kalorien |
| 27g | Fett |
| 125 g | Kohlenhydrate |
| 45 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 926 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 27g | 34% |
| Gesättigtes Fett 6g | 32% |
| Cholesterin 95 mg | 32% |
| Natrium 804 mg | 35% |
| Gesamtkohlenhydrat 125g | 45% |
| Ballaststoffe 6g | 22% |
| Protein 45g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Hühnchen, Cashewnüsse und Wasserkastanien werden in einer würzigen Sauce nach diesem Pfannenrührrezept zubereitet, das auch gut zu Rindfleisch passt. Sie können das Chili-Öl auch durch Sesamöl ersetzen, wenn Sie nach einem weniger würzigen Geschmack suchen.
Jetzt ansehen: Wie Classic Chicken Stir-Fry zubereiten
Zutaten
- 1 Teelöffel Chiliöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Esslöffel Ingwer (gehackt)
- 3 Frühlingszwiebeln (gewaschen, weiße Teile sehr dünn geschnitten und grüne Teile reserviert)
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 3/4 Tasse Wasser
- 3/4 Tasse ungesalzene Cashewnüsse
- 2 Esslöffel Erdnussöl (zum Braten, je nach Bedarf)
- 1 1/2 Pfund Hühnerbrust (in 1 bis 2-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1 Pfund Pilze (Stiele entfernt, in große Stücke geschnitten)
- 1 Tasse Karotten (in 2 bis 3-Zoll-Streifen geschnitten)
- 1 Dose ganze Wasserkastanien
- 1 Esslöffel Maisstärke mit 2 Esslöffel Wasser gemischt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Für die Zubereitung der Sauce Chiliöl, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Wasser in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Die Fichte
In einem trockenen Wok bei mittlerer Hitze die Cashewnüsse dazugeben. Rösten Sie ca. 1 Minute unter ständigem Rühren, bis Sie leicht geröstet sind (nicht verbrennen). Cashewnüsse entfernen.
Die Fichte
2 EL Öl im Wok erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es etwa 5 bis 6 Minuten, bis es leicht gebräunt und nicht mehr rosa ist. Das Huhn herausnehmen und auf einen Teller legen.
Die Fichte
Rühren Sie die Pilze, Karotten und Wasserkastanien für ca. 3 Minuten braten.
Die Fichte
Fügen Sie gekochtes Huhn, Cashewnüsse und Pfannengerichte hinzu. Gut umrühren. Den Wok zudecken und die Zutaten ca. 3 Minuten kochen lassen.
Die Fichte
Fügen Sie die Mischung aus Maisstärke und Wasser unter Rühren hinzu, um sie zu verdicken. Vom Herd nehmen.
Die Fichte
Mit weißem Reis servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Karotte
- chinesisches Huhn Rühren braten
- Abendessen
- asiatisch
