Diana Rattray
- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: dient 4 bis 6
Dieser extra cremige Makkaroni-Käse-Auflauf ist reichhaltig und schmackhaft und besteht aus einer Kombination aus geriebenem Cheddar und amerikanischem Käse sowie leichter Sahne und Gewürzen.
Die butterartigen Croissant-Krümel runden den Auflauf auf großartige Weise ab, aber Sie können stattdessen auch weiche frische Brotkrümel für das Rezept verwenden.
Zutaten
- 8 Unzen Ellenbogen Makkaroni
- 6 Esslöffel Butter (geteilt)
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/8 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
- 1 1/2 Tassen leichte Sahne (oder halb und halb)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 3 Tassen Käse (halb Cheddar und halb American, geschreddert, geteilt)
- 1 Tasse Croissant Crumbs (oder weiche Semmelbrösel)
Schritte, um es zu machen
Eine 2-Liter-Auflaufform einfetten. Ofen auf 350 F erhitzen.
Kochen Sie die Makkaroni in kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung. In ein Sieb abtropfen lassen und mit heißem Wasser abspülen.
In einer mittelgroßen Pfanne oder einem Saucier die 4 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie schaumig sind. 1/4 Tasse Mehl sprudelnd einrühren. Fügen Sie die 1 Tasse Milch und 1 1/2 Tassen Sahne zusammen mit dem 1/4 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel Pfeffer und 1 Teelöffel Senf hinzu. Unter ständigem Rühren kochen, bis alles eingedickt ist.
2 Tassen Käse einrühren, bis sie geschmolzen sind. Die abgetropften Makkaroni dazugeben und gut vermengen.
In die vorbereitete Auflaufform gießen.
Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen und mit den Croissantkrümeln vermengen. Über den Auflauf streuen.
Backen Sie für 25 bis 35 Minuten, bis sprudelnd und schön gebräunt.
Rezept-Tags:
- Auflauf Seite
- Beilage
- Süd-
- fallen
