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- Gesamt: 22 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 99 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 99 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 6% |
| Gesättigtes Fett 2g | 8% |
| Cholesterin 4 mg | 1% |
| Natrium 365 mg | 16% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese einfache Pilzsauce passt hervorragend zu Steak oder Roastbeef. Verwenden Sie in Scheiben geschnittene Champignons oder Crimini (Baby Bella) in diesem Rezept. Gemischte Wildpilze
Die Sauce eignet sich hervorragend zum Aufpeppen von einfachen Rindersteaks, Hamburgersteaks und Burgern, Schmorbraten oder Rinderbraten.
Zutaten
- 8 Unzen geschnittene Champignons, Knopf oder Baby Bellas (Crimini)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1/2 Tasse trockener Rotwein
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Mehl
- 3 Esslöffel kaltes Wasser
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilienflocken
Schritte, um es zu machen
Champignons in Butter und Öl 3 bis 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. rotwein dazugeben und einige minuten köcheln lassen.
Rinderbrühe dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Mehl und kaltes Wasser mischen und glatt rühren.
Die Champignons unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Nach Belieben abschmecken und ca. 1 Minute köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Wenn zu dick, etwas mehr Brühe hinzufügen.
Fügen Sie Petersilie und Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Rezept-Tags:
- Pilz
- Pilz Sauce
- amerikanisch
- Grillparty
