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- Gesamt: 4 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 4 Std
- Ausbeute: 4 Tassen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 362 | Kalorien |
| 32g | Fett |
| 15 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Tassen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 362 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 32g | 42% |
| Gesättigtes Fett 21g | 103% |
| Cholesterin 101 mg | 34% |
| Natrium 477 mg | 21% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 5% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Calcium 82 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses cremige Süßkartoffelsuppenrezept für den Slow Cooker ist einfach zuzubereiten, beruhigend und köstlich.
Zutaten
- 3 mittelgroße Süßkartoffeln (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 2 Tassen Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 1 Teelöffel hellbrauner Zucker (oder weißer Kristallzucker)
- 1/8 Teelöffel Nelken (gemahlen)
- 1/8 Teelöffel Muskatnuss (gemahlen)
- 1 1/2 Tassen leichte Sahne (oder schwere Sahne)
- Salz (nach Geschmack)
Schritte, um es zu machen
Geben Sie die Süßkartoffeln und die Brühe in den Slow Cooker-Einsatz.
Bedecken Sie und kochen Sie auf HOCH für 2 bis 3 Stunden, oder bis Kartoffeln zart sind.
Chargenweise in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
Geben Sie die pürierten Kartoffeln zusammen mit Zucker, Nelken und Muskatnuss in den Slow Cooker zurück. Nach Belieben salzen und die Sahne unterrühren.
Abdecken und 1 Stunde länger auf HIGH garen.
Mit einer Prise Sauerrahm oder einer frischen Prise Muskatnuss servieren.
Vorsicht beim Mischen heißer Zutaten
Dampf dehnt sich in einem Mixer schnell aus und kann dazu führen, dass Zutaten überall verspritzen oder Verbrennungen verursachen. Um dies zu verhindern, füllen Sie den Mixer nur zu einem Drittel auf, lüften Sie den Deckel und bedecken Sie ihn mit einem gefalteten Küchentuch, während Sie den Mixer mixen.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Suppe
- Süd-
- langsam kochen
