Die Fichte / Teena Agnel
- Gesamt: 63 Minuten
- Zubereitung: 60 Minuten
- Kochzeit: 3 Minuten
- Ausbeute: 24 Cupcakes (24 Portionen)
Dieser Cupcake-Kranz ist ein Weihnachts-Showstopper! Es ist einfach zuzubereiten und vollständig essbar, von den Zuckergussblättern über die Bonbonbeeren bis hin zu den supersüßen Tannenzapfen! Das Beste daran ist, dass dieses Dessert als Herzstück fungieren kann und auch eine Menschenmenge füttert. Um die Sache zu vereinfachen, können Sie im Laden gekaufte Cupcakes verwenden, aber wenn Sie Zeit haben, machen Sie Ihre eigenen.
Hinweis: Dieses Rezept erfordert viel Buttercreme! Um die Risse zwischen den Cupcakes zu bedecken und alle Blätter zu pfeifen, benötigen Sie ungefähr 8 Tassen Buttercreme. Wenn Sie weniger verwenden möchten, können Sie den Schritt überspringen, in dem Sie die Cupcakes mit einer dünnen Schicht Buttercreme bedecken, bevor Sie sie einpfeifen. Beachten Sie jedoch, dass durch die Blätter des Kranzes möglicherweise ein Stückchen Cupcake sichtbar wird.
Zutaten
- Für das Zuckerguss:
- 8 Tassen Puderzucker
- 12 Unzen ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 6 Esslöffel Milch
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tube grünes Gel Lebensmittelfarbe
- Für den Kranz:
- 1 Unze ungesüßte Schokolade (geschmolzen und gekühlt)
- 24 Vanille-Cupcakes
- 1/4 Tasse Schokoladenstückchen
- 1 Tasse Mandeln (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse große rote Bonbons (oder Gummibärchen oder Maraschinokirschen)
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während es mehrere Schritte zu diesem Rezept gibt, ist dieser Cupcake-Kranz in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Kochen besser planen können.
Machen Sie die Zuckerguss
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Teena Agnel
Geben Sie den Puderzucker, die Butter, die Milch, den Vanilleextrakt und das Salz in die Schüssel eines großen Standmixers mit Paddelaufsatz.
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Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis der Zucker angefeuchtet ist. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und schlagen Sie sie mit mittlerer Geschwindigkeit erneut, bis sie leicht und locker ist (ca. 2 bis 3 Minuten).
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Entfernen Sie 1/2 Tasse des Zuckergusses in eine kleine Schüssel und rühren Sie die geschmolzene und abgekühlte ungesüßte Schokolade ein.
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Fügen Sie zum verbleibenden Zuckerguss in der Rührschüssel so viel grüne Lebensmittelfarbe hinzu, wie Sie möchten, um eine schöne grüne Blattfarbe zu erhalten.
Die Fichte / Teena Agnel
Mach die Tannenzapfen
Entfernen Sie die Papierverpackungen von 4 der Cupcakes.
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Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
Zerbröckle die Cupcakes in einer mittelgroßen Schüssel und arbeite sie zwischen deinen Fingern, bis sie nur noch Krümel sind.
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Fügen Sie ein paar Esslöffel Schokoladenglasur hinzu und rühren Sie um, bis die Krümel und die Glasur gut vermischt sind und eine Play-Doh-ähnliche Konsistenz haben. Fügen Sie bei Bedarf mehr Zuckerguss hinzu, damit die Krümel zusammenkleben und die richtige Konsistenz erhalten.
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Teilen Sie die Kuchenmischung in Drittel und formen Sie jedes Stück in eine Tränenform, die etwa 2 1/2 bis 3 Zoll lang ist. Auf ein Backblech mit Wachspapier legen.
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Die Schokoladenstückchen in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle schmelzen.
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Tauchen Sie das Ende eines Mandelblättchens in die geschmolzene Schokolade und drücken Sie es gegen die Rückseite eines der Torten-Tannenzapfen. Tauchen Sie eine zweite geschnittene Mandel ein und legen Sie sie neben die erste, wobei Sie sie leicht überlappen.
Die Fichte / Teena Agnel
Fügen Sie weitere geschnittene Mandeln in einem überlappenden Muster hinzu und arbeiten Sie von hinten nach vorne, bis Ihr Tannenzapfen mit Mandeln bedeckt ist. Verwenden Sie für ein möglichst realistisches Aussehen nur ganze Mandelstücke und versuchen Sie, sie nach vorne zu kippen (anstatt sie gerade nach oben und unten kleben zu lassen). Sobald alle Tannenzapfen dekoriert sind, kühlen Sie das Tablett für ca. 15 Minuten, um sie kurz einzurichten.
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Bauen Sie den Kranz zusammen
Ordnen Sie 13 Cupcakes in einem Kreis auf einem großen Servierteller an und fügen Sie einen Ring mit 7 Cupcakes hinzu.
Die Fichte / Teena Agnel
Eine dünne Schicht grüne Buttercreme auf die Cupcakes geben. Du versuchst nicht wirklich, sie zu bereifen, sondern hilfst ihnen, in der Kranzform zusammenzuhalten und die Oberseiten der Cupcakes zu bedecken, damit die Farbe im endgültigen Kranz nicht durchscheint.
Die Fichte / Teena Agnel
Setzen Sie einen Spritzbeutel mit einer großen Blattspitze (z. B. Wilton # 366) ein und füllen Sie den Beutel mit grüner Buttercreme. Legen Sie dicke Blätter oben auf den Kranz, beginnen Sie in der Mitte und arbeiten Sie sich bis zum äußeren Rand vor. Füllen Sie den Spritzbeutel nach Bedarf und setzen Sie die Spritzarbeiten fort, bis die gesamte Oberseite mit Blättern bedeckt ist.
Die Fichte / Teena Agnel
Übertragen Sie die 3 Tannenzapfen vorsichtig mit einem Spatel auf die Kranzspitze.
Die Fichte / Teena Agnel
Mit roten Bonbons, Gummibärchen oder Maraschinokirschen bedecken.
Die Fichte / Teena Agnel
Servieren und genießen!
Die Fichte / Teena Agnel
Rezept-Tags:
- Cupcakes
- Dessert
- amerikanisch
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