Die Fichte
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 325 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 28g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 325 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 10g | 48% |
| Cholesterin 188 mg | 63% |
| Natrium 117 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 28g | 10% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 8g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ohne Zweifel ist ein Brot-und-Butter-Pudding-Rezept eines der einfachsten und billigsten Puddings, die man herstellen kann, und es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Brotscheiben zu verwerten. Der Pudding ist auch so vielseitig, dass Sie die Änderungen einfach mit Schwarzbrot, einer Brioche oder sogar abgestandenen Croissants oder heißen Brötchen anstelle von normalem Brot und dem einfachen Stückchen klingeln können. Die Methode ist die gleiche, die Sie verwenden.
Um diesen irischen Brot- und Butterpudding zuzubereiten, gibt es eine einfache Variante in Verbindung mit einem cremigen, leckeren irischen Likör, was diesen Pudding zu einem perfekten Pudding für Erwachsene macht (lassen Sie die Kinder die traditionellen genießen). Es ist sicherlich eines, das man am St. Patrick's Day herausziehen sollte.
Der beste irische Likör für diesen Pud ist Baileys, ein Likör auf der Basis von irischem Whisky und Sahne, der auch viele Variationen enthält, einschließlich eines schönen Orangengeschmacks.
Zutaten
- 2 Unzen Butter (weich und zusätzlich zum Einfetten)
- 10 Scheiben Weißbrot (quer geschnitten)
- 2 Unzen goldene Rosinen und Sultaninen (gemischt)
- 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 1 Teelöffel Zimt
- 12 Flüssigunzen Milch
- 2 Flüssigunzen Sahne (oder Doppelcreme)
- 2 große Eier aus Freilandhaltung
- 1 Unze Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 6 Esslöffel Irish Cream Likör (Bailey's funktioniert gut)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C / 350 ° F / Gas. 4.
Beginnen Sie mit dem Einfetten einer 2-Pint-Auflaufform.
Die Fichte
Dann mit der restlichen Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe verteilen.
Die Fichte
Machen Sie eine Schicht Brot in der Auflaufform, indem Sie jedes Dreieck Brot mit der Butter-Seite nach oben überlappen.
Die Fichte
Die Schicht mit den getrockneten Früchten, etwas Muskatnuss und Zimt bestreuen.
Die Fichte
Wiederholen Sie die Schicht, bis Sie die Schüssel füllen oder das ganze Brot aufgebraucht ist. Beenden Sie mit einem leichten Streuen von Früchten.
Die Fichte
In einem kleinen Topf Milch und Sahne leicht erhitzen, dabei darauf achten, die Milch nicht zu kochen. Es sollte heiß sein, aber nicht brühen.
Die Fichte
Schlagen Sie die Eier mit 3/4 des Zuckers und der Vanille.
Die Fichte
Fügen Sie den irischen Likör oder die Baileys hinzu und verquirlen Sie die Mischung erneut. Die Eier sollten hell, luftig und blass sein.
Die Fichte
Gießen Sie die Milch langsam über die Eier, während Sie die Mischung kontinuierlich verquirlen.
Die Fichte
Die Milch-Ei-Mischung langsam über das Brot gießen.
Die Fichte
Drücken Sie dann vorsichtig auf die Oberfläche, damit das Brot die Flüssigkeit wie ein Schwamm aufnimmt. Den Pudding eine halbe Stunde beiseite stellen.
Die Fichte
Im vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist und der Pudding gut aufgegangen und das Ei fest ist.
Die Fichte
Heiß servieren und genießen!
Tipps
- Brot-Butter-Pudding wird in einem heißen Ofen gut mit Aluminiumfolie überzogen aufgewärmt. Nicht mikrowellengeeignet Der Pudding schmeckt auch kalt. Versuchen Sie einfach, ein Stück in Ihre Brotdose zu stecken.
Rezept-Tags:
- Pudding
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