Die Fichte
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 2 Strudel (8 bis 12 Portionen)
Dieses einfache Fruchtstrudelrezept lässt sich mit Blätterteig, Kuchenfüllung und einem einfachen Vanilleglasurniesel schnell zusammenstellen.
Halten Sie die Zutaten bereit und Sie haben immer einen schnellen Snack, um sich auf unerwartete Gäste vorzubereiten. Dieses Fruchtstrudelrezept ist besonders gut mit Kirschfüllung, aber probieren Sie es mit Apfel-, Heidelbeer- oder Himbeerfüllung.
Erforderliche Kochausrüstung: Nudelholz, Rührschüssel, Schneebesen, scharfes Messer oder Pizzaschneider, Pergamentpapier, Backblech, Gabel, Backpinsel, Messbecher, Messlöffel
Zutaten
- 1 Packung gefrorener Blätterteig (2 Blatt, aufgetaut)
- 1 großes Ei
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 Dose Kirschkuchenfüllung (oder ein beliebiger anderer Geschmack)
- 1 Tasse Puderzucker (gesiebt)
- 2 bis 3 Esslöffel Vollmilch
- 1/2 Teelöffel Vanille
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Ofen auf 400 F erhitzen.
Auf einer glatten Oberfläche, leicht mit Mehl bestäubt, Blätterteigblätter auffalten und zu einem Rechteck ausrollen, ca. 30 x 30 cm.
Die Fichte
In einer kleinen Schüssel das Ei und 1 Esslöffel Wasser verquirlen, damit sich das Ei wäscht, und beiseite stellen.
Die Fichte
Schneiden Sie jedes Stück mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider der Länge nach in der Mitte ab.
Die Fichte
Legen Sie eine Hälfte jedes Gebäckstücks auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und verteilen Sie die Hälfte der Torte in der Mitte jedes Stücks (etwa 1 1/4 Tassen pro Stück), wobei an jeder Kante ein Rand von etwa 1 Zoll verbleibt.
Die Fichte
Stechen Sie mit einer Gabel alle paar Zentimeter in den freigelegten Teig, um zu verhindern, dass der Teig zu stark aufplatzt (dies wird als Andocken bezeichnet). Streichen Sie die Eierwaschmischung entlang des freiliegenden Randes des mit Früchten bedeckten Gebäcks.
Die Fichte
Die anderen Gebäckstücke andocken und jeweils auf das mit Früchten bedeckte Gebäck legen und fest an den Rändern entlangdrücken, um es zu versiegeln. Über jedes Gebäck Ei waschen.
Die Fichte
Schneiden Sie mit einem sehr scharfen Messer oder einem Lahm (einem messerähnlichen Werkzeug zum Brotbacken) etwa alle 2 Zoll diagonale Schlitze in das obere Gebäck über die Füllung.
Die Fichte
Das Gebäck in den Ofen geben und 12 bis 15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Während des Backens den Puderzucker in eine kleine Schüssel geben. In einem Messbecher Milch und Vanille mischen. Die Milchmischung nach und nach in den Zucker geben und mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verquirlen. Fügen Sie gerade genug Milch hinzu, um eine dicke Glasur zu bilden, die dicke Bänder bildet, wenn Sie sie von der Gabel tropfen oder Schneebesen lassen.
Die Fichte
Wenn das Gebäck fertig ist, lassen Sie es 5 bis 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Noch warm mit einem Löffel über die Strudel träufeln.
Die Fichte
Komplett abkühlen lassen und jeweils in 8 Streifen schneiden.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Die Fichte
Rezept-Tags:
- Brot
- Strudel
- Frühstück
- Deutsche
