Essbare Blumen machen elegante Partykost oder hausgemachte Essensgeschenke. Oft bringen sie überraschende Farben und Aromen auf den Tisch. Diese Rezepte machen essbare Blumen zu einem Fest für Ihren Gaumen und Ihre Augen.
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Violetter Blumensirup
Die Fichte / Leda Meredith
Violette Blüten ( Viola- Arten) sind ein wunderschöner Bestandteil der Frühlingsblütenpräsentation. Dieser violette Blumensirup kann für Sorbet, zum Befeuchten von Kuchen oder Scones und für Cocktails verwendet werden. Die juwelenartige Farbe und der subtile Geschmack dieses Sirups bewahren sie für den ganzjährigen Genuss.
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Löwenzahnwein
Tim Graham / Getty Images / Getty Images
Viele Leute haben von Löwenzahnwein gehört, aber nicht viele hatten das Vergnügen, ihn tatsächlich zu probieren. Dieses Rezept fängt die sonnige Farbe der Löwenzahnblüten des Frühlings ein. Trotz des Zuckers im Rezept ergibt sich nach der vollständigen Gärung ein köstlich trockener Wein.
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Holunderblütensirup
Die Fichte / Leda Meredith
Dieser vielseitige Holunderblütensirup hat ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Verwenden Sie es für die Zubereitung von Getränken oder als Belag für frisches Obst, Joghurt und Desserts.
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Kandierte violette Blüten
Die Fichte / Leda Meredith
Kandierte violette Blüten sind eine elegante Beilage für Kuchen, Pudding, Eis und andere Desserts. Sie sehen schick aus, sind aber unglaublich einfach herzustellen (Sie werden nur etwa 10 Minuten in der Küche verbringen; der Rest der Zeit wartet nur darauf, dass Ihre kristallisierten Blumen trocknen).
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Basilikum-Blumen
Laurence Mouton / Getty Images
Möglicherweise wissen Sie bereits, dass es eine gute Idee ist, die Blüten von Basilikumpflanzen zu entfernen, sobald sie erscheinen: Andernfalls verlangsamt sich die Blattproduktion, und es sind die Blätter, die Sie für Pesto, Caprese-Salat usw. wünschen. Werfen Sie die Basilikumblüten nicht weg.
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Schnittlauch Blütenessig
Shene / Getty Images
Schnittlauchblüten haben einen zwiebeligen Geschmack, der zarter ist als die üblicherweise verwendeten Blätter. Sie machen einen Kräuterschnittlauch Essig, der ein schönes Geschenk und auch sehr nützlich in Ihrer Küche ist. Verwenden Sie Schnittlauchessig für Salatdressings, Kartoffelsalat und Marinaden.
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Holunderblüten Champagner
Westend61 / Getty Images
Der Holunderblüten-Champagner wird aus den cremefarbenen Blüten des Holunder-Strauchs (Sambucus nigra oder S. canadensis) hergestellt und ist ein natürlich sprudelndes, leicht alkoholisches Getränk mit einem delikaten Geschmack. An heißen Sommerabenden gekühlt für ein einzigartiges und erfrischendes Getränk servieren.
