Die Fichte / Katarina Zunic
- Gesamt: 8 Std. 25 Min
- Zubereitung: 8 Std. 25 Min
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 16 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 111 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 16 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 111 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 1g | 4% |
| Cholesterin 71 mg | 24% |
| Natrium 68 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Gesamtzucker 6g | |
| Protein 3g | |
| Vitamin C 0 mg | 1% |
| Calcium 30 mg | 2% |
| Eisen 0 mg | 2% |
| Kalium 52 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eierlikör ist ein Feiertagsklassiker und ein beliebtes Partygetränk, wenn jedes Jahr Weihnachten beginnt. Es gibt zwar viele Möglichkeiten, Eierlikör zuzubereiten, aber nur wenige Rezepte sind so traditionell wie dieses mit Brandy und frischen Eiern.
Eggnog von Grund auf neu zuzubereiten ist allen trinkfertigen Optionen, die Sie im Supermarkt kaufen können, weit überlegen. Es ist auch einfacher, als viele Menschen glauben gemacht haben. Wenn Sie wissen, wie man Eier schlägt und einen Grundvorrat an Küchenutensilien hat, können Sie großartigen Eierlikör herstellen.
Dies ist ein perfektes Rezept für größere Partys und wird von Nachtschwärmern seit Jahrhunderten geschätzt. Obwohl es ein bisschen Geduld und Zeit erfordert (nicht mehr als die gebackenen Leckereien, die Sie zaubern), ist es die Mühe wert und sicher, ein Publikumsliebling zu sein.
10 traditionelle Weihnachtscocktails für eine strahlende Jahreszeit
Zutaten
- 6 groß
Eier, getrennt)
- 1/2 Tasse Feinstzucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel
geriebene Muskatnuss (plus mehr zum Garnieren)
- 2 Tassen Brandy
- 1 Tasse Milch
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Katarina Zunic
Eigelb, 1/4 Tasse Zucker, Salz, Vanille und Muskatnuss (falls verwendet) zusammen schlagen, bis sie sehr dick und hellgelb sind.
Die Fichte / Katarina Zunic
Den Brandy und die Milch langsam einrühren.
Die Fichte / Katarina Zunic
Decke und kühle über Nacht im Kühlschrank.
Die Fichte / Katarina Zunic
Das Eiweiß kurz vor dem Servieren zu weichen Spitzen schlagen.
Die Fichte / Katarina Zunic
Den restlichen 1/4-Tasse-Zucker nach und nach einrühren und diese Mischung wieder zu weichen Spitzen verquirlen, wodurch eine baiserartige Creme entsteht.
Die Fichte / Katarina Zunic
Gießen Sie diese Creme langsam über die gekühlte Brandy-Mischung und falten Sie sie vorsichtig ein.
Die Fichte / Katarina Zunic
Servieren Sie den Eierlikör in einer Tasse, einem Glas Irish Coffee oder einem Punschbecher und reiben Sie die Muskatnuss zum Garnieren darüber.
Die Fichte / Katarina Zunic
Genießen!
Tipps
- Brandy ist zwar ein Favorit und einer der traditionelleren Liköre, die in Eierlikör verwendet werden, aber es ist nicht die einzige Option. Rum und Whisky sind ebenfalls beliebte Alternativen. Bei einem Geschmackstest macht Brandy jedoch insgesamt einen ansprechenderen Eierlikör. Achten Sie darauf, dass Sie die frischesten Eier verwenden. Jeder hat die Warnungen über das Trinken von rohen Eiern und die Möglichkeit von Salmonellen gehört. Sie müssen sich jedoch nicht von diesem Weihnachtsklassiker abschrecken lassen. Mit der richtigen Aufmerksamkeit für die Frische und Qualität Ihrer Eier und wie Sie damit umgehen, sollte Ihr Eierlikör für die Gäste vollkommen sicher sein.
Rezeptvariationen
Eierlikör ist eines jener Getränke, die Menschen entweder lieben oder hassen und viele Menschen fallen in die letztere Kategorie. Wenn Sie einer dieser Hasser sind, entdecken Sie die vielen verfügbaren Eierlikörrezepte. Es ist durchaus möglich, dass Sie den für Sie richtigen Nog noch nicht gefunden haben.
- Probieren Sie für einen sanften Einstieg in die Welt des Eierlikörs ein Rezept mit süßeren Aromen und ein wenig Würze, um die Eierlichkeit zu vertuschen. Rezepte wie Lebkuchen-Eierlikör und Toffee-Eierlikör werden Ihre Meinung über Eierlikör schnell ändern. Wenn Sie Eier in Ihrem Eierlikör vermeiden möchten, ist das auch möglich. Schlagen Sie einen veganen Eierlikör oder Puerto Ricos Coquito, der Kokosnuss und Milch vor Eiern bevorzugt.
Wie stark ist Eierlikör?
Eierlikör hat auch den Ruf, zu stark zu sein, und es ist bekannt, dass es nicht nur ein paar Partygäste gibt, na ja, schnocked. In den meisten Fällen liegt dies daran, dass das Getränk dank eines "großzügigen" Wirtes zu viel Alkohol enthält. Dies ist nie die beste Idee für Getränke im Punschstil, da Ihre Gäste nicht wissen, wie stark sie sind. Es ist leicht für sie, ein Glas zu viel zu haben, mit Possenreißer und allgemeiner Verlegenheit, der sie folgen müssen.
In diesem Rezept sind die zwei Tassen Brandy perfekt, wenn ungefähr 16 kleine Gläser Eierlikör serviert werden. Mit einem 80-prozentigen Brandy erreicht er einen ABV-Wert von 18 Prozent (36 Proof), was für einen guten Cocktail ungefähr der Durchschnitt ist. Außerdem werden die meisten Leute nur ein oder zwei Gläser haben, bevor sie sich einem anderen Getränk zuwenden, weil Sie nur so viel Nog haben können!
Rezept-Tags:
- Brandy Cocktail
- traditioneller Eierlikör
- amerikanisch
- Weihnachten
