Gegrillter Käse Social
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 1 Sandwich (für 1 Person)
Das Hühnchen von General Tso ist zweifellos eines der beliebtesten chinesischen Gerichte zum Mitnehmen hier in Amerika. Obwohl Sie das Protein vertauschen und Tofu oder Schweinefleisch verwenden können, wird es in der Regel aus knusprigen Brathähnchenstücken hergestellt, die dann in eine süße und würzige asiatische Sauce geworfen und über weißem oder gebratenem Reis serviert werden.
Wenn diese Methode auf große, herausgehämmerte Hähnchenbrust angewendet wird, sind die Ergebnisse im Grunde genommen verlangend, in einem Sandwich verwendet zu werden. Dieses Rezept, das große gebratene Hähnchenbrust in hausgemachter General Tso-Sauce verwendet, wird mit knusprigem asiatischem Krautsalat und cremigem Kewpie Mayo gekrönt.
Und obwohl die hausgemachte Sauce besser ist, können Sie sich etwas Zeit sparen und die abgepackte Abfüllsorte in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen. Und wenn Sie kein Huhn essen, können Sie es durch gebratenen Tofu oder ein knuspriges Schweineschnitzel ersetzen.
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Zutaten
- Für das gebratene Huhn:
- 1 Hähnchenbrust, halbieren und herausschlagen
- 1 Ei
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Tassen Erdnussöl
- Für die General Tso Sauce:
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Reisweinessig
- 1 Esslöffel Hoisinsauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sriracha
- 1 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Schalotte, gehackt
- 1 Noppen Ingwer, gewürfelt
- 1 Knoblauch, gehackt
- ein handvoll gerösteter Sesam
- Für den asiatischen Krautsalat:
- 1/3 Tasse geriebener Purpurkohl
- 2 EL. geriebenen Karotten
- 1 Esslöffel Minze, gehackt
- 1 Esslöffel Koriander, gehackt
- 1 Esslöffel Thai-Basilikum, gehackt
- 1/2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Esslöffel Kewpie Mayo
- 1 Esslöffel Reisweinessig
- 1 Teelöffel Sesamöl
- Für das ganze Sandwich:
- 1 Briochebrötchen, geröstet
- 1 allgemein zwei gebratene Hähnchenbrust
- 1/4 Tasse asiatischer Krautsalat
- 1/2 Esslöffel Kewpie Mayo
Schritte, um es zu machen
- FÜR DAS GEBRATENE HÜHNCHEN--
Öl auf 375F erhitzen.
Ei in einer Schüssel schlagen. Mehl, Maisstärke und Salz in einer Schüssel mischen.
Hühnchen in Eimischung eintauchen, dann Mehlmischung, dann in heißes Öl geben und goldbraun braten und Hühnchen durchgaren. Auf ein Papiertuch legen.
- FÜR DIE ALLGEMEINE ÜBERSICHT--
Hühnerbrühe, Zucker, Reisweinessig, Hoisin, Sesamöl, Sriracha, dunkle Sojasauce und Maisstärke in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite legen.
Fügen Sie Öl in eine Pfanne und fügen Sie Schalotte, Ingwer und Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1-2 Minuten oder bis duftend. Mischung aus Schritt eins hinzufügen und zum Kochen bringen.
Lassen Sie die Sauce ein paar Minuten kochen, bis sie eingedickt ist. Fügen Sie gebratenes Huhn hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen und beiseite stellen.
- FÜR DEN ASIATISCHEN SLAW--
Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und beiseite stellen.
- FÜR DEN SANDWICH--
Toasten Sie die Brötchen und legen Sie das gebratene Huhn auf das untere Brötchen. Als nächstes fügen Sie asiatischen Krautsalat, einen Spritzer Kewpie Mayo und das oberste Brötchen hinzu. Sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Hähnchen
- Mittagessen
- asiatisch
- Geburtstage
