Leah Maroney
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 20 Muffins (20 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 173 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 20 Muffins (20 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 173 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 11% |
| Gesättigtes Fett 4g | 22% |
| Cholesterin 63 mg | 21% |
| Natrium 138 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Lebkuchenmuffins sind eine super einfache Möglichkeit, Ihrem Frühstück Weihnachtsgewürze zu verleihen. Sie sind mit einer Ahornglasur gekrönt. Die saure Sahne hält diese Muffins super feucht. Es kann auch durch Apfelmus oder Naturjoghurt ersetzt werden.
Die Zutaten werden in einer Schüssel zusammengemischt, so dass praktisch keine Reinigung stattfindet. Solange Sie die Muffinformen gut einfetten, brauchen Sie auch keine Cupcake-Liner. Ich denke, sie sehen schöner aus ohne die Liner, aber du kannst sie natürlich benutzen, wenn das deine Präferenz ist.
Diese Muffins werden am besten am selben Tag serviert, aber Sie können sie 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Es ist auch wichtig, dass Sie warten, bis die Muffins abgekühlt sind, um die Glasur hinzuzufügen.
Machen Sie Ihren Urlaubsmorgen einfach! Alles, was Sie brauchen, sind Lebkuchenmuffins und ein Teller Speck. Ja bitte.
Zutaten
- 3/4 Tasse dunkle Melasse
- 1/2 Tasse Butter (erweicht)
- 1/2 Tasse dunkelbrauner Zucker (verpackt)
- 1 großes Ei
- 3/4 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse Milch
- 3 Tassen Mehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Nelken
- 1/4 TL Piment
- 1 Teelöffel Ingwer (frisch gerieben)
- Garnierung: kristallisierter Ingwer
- 1 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 1/4 TL Vanille
- 7 bis 10 Esslöffel Puderzucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 400 F.
Melasse, Zucker und Butter in einer großen Rührschüssel oder einem Mixer cremig rühren.
Fügen Sie das Ei, die saure Sahne und die Milch hinzu, bis sie sich vereinigt haben, und schaben Sie bei Bedarf die Seiten der Schüssel ab.
Gewürze und Backpulver dazugeben und vermengen.
Nach und nach das Mehl dazugeben, bis der Teig angefeuchtet ist. Es sollte ziemlich dick sein und kann immer noch klumpig sein. Nicht zu viel schlagen, sonst werden die Muffins zu zäh.
Backen Sie die Muffins fünf Minuten lang und senken Sie dann die Temperatur für die verbleibenden 10 bis 15 Minuten auf 375 ° C. Die Muffins sind fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Während die Muffins abkühlen, die Zutaten für die Glasur verquirlen. Fügen Sie je nach gewünschter Dicke mehr oder weniger Puderzucker hinzu. Warten Sie, bis die Muffins vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie mit der Glasur bedecken.
Rezept-Tags:
- Frühstücksbrot
- Frühstück
- amerikanisch
- Weihnachten
