Elizabeth LaBau
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Cake Pops zu Ostern
Westend61 / Getty Images
Irgendwann waren Cake Pops der letzte Schrei, und obwohl sich der Trend etwas beruhigt hat, sind sie immer noch ein Liebling - und oft entzückend - eine süße Leckerei, die dekoriert werden kann, um zu jedem Feiertag oder Anlass zu passen. Ostern ist keine Ausnahme, und da die Kuchenmischung extrem formbar ist, können die Cake Pops in Eiform gebracht werden, perfekt zum Überziehen mit weißer Schokolade und zum Verzieren mit bunten Bonbons. Eine willkommene Ergänzung zu jedem Osterkorb!
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Sammeln Sie Ihre Zutaten
Elizabeth LaBau
Diese Leckereien aus kleinen Stückchen Kuchen, die wie Ostereier dekoriert sind, erfordern nur ein paar einfache Zutaten. Unser Rezept für Osterei-Cake-Pops enthält nur fünf Zutaten.
Du wirst brauchen:
- Ein 9 x 13 ungekühlter gebackener Kuchen, jeder Geschmack 1 (16 Unzen) kann Zuckerguss zubereiten, jeder Geschmack 4 Tassen weiße Bonbonüberzug-Waffeln (auch "Schmelzen" genannt) Verschiedene Streusel und kleine Bonbons zum Dekorieren Ungefähr 48 Lutscherstangen
Vielleicht möchten Sie auch einen Spieß zur Hand haben, um Löcher in die Kuchen-Eier für die Lollypop-Sticks zu machen. Es ist auch praktisch, ein Stück Styropor zu haben, um die Cake Pops aufzustehen, während die Bonbonschicht aufgetragen wird. Altes Styropor aus Verpackungen ist perfekt - es ist billig, praktisch und eignet sich gut für die Aufbewahrung von Cake Pops. Und obwohl Sie jede Art von Kuchen und Zuckerguss verwenden können, wird ein Zitronenkuchen und Zuckerguss wirklich ein Frühlingsthema setzen.
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Den Kuchen zerbröckeln
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Brechen Sie den Kuchen in Stücke und legen Sie ihn in eine große Schüssel; Zerbröckle es grob mit deinen Händen, bis es ganz feine Krümel sind.
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Das Zuckerguss hinzufügen
Elizabeth LaBau
Sobald der Kuchen zerbröckelt ist, fügen Sie ungefähr 2/3 des Behälters des Zuckergusses hinzu. Die genaue Menge hängt davon ab, wie feucht der Kuchen ist, und von Ihren persönlichen Vorlieben. Beginnen Sie also mit einer Portion Zuckerguss und fügen Sie nur dann mehr hinzu, wenn dies erforderlich ist.
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Mischen Sie den Kuchen und Zuckerguss zusammen
Elizabeth LaBau
Beginnen Sie mit dem Mischen des Zuckergusses und der Kuchenkrumen mit Ihren Händen, bis die Mischung gleichmäßig angefeuchtet ist. Sie möchten, dass die Kuchenmischung leicht zusammenhält, wenn Sie sie zu einer Kugel pressen, aber dennoch ein wenig Textur behalten - es ist schön, etwas „Krümel“ übrig zu haben, damit es nicht nur eine zähe Kugel ist. Natürlich variieren die Geschmäcker. Wenn die Kuchenmischung also zu trocken ist oder Sie einen feineren Geschmack mögen, fügen Sie mehr Zuckerguss hinzu, bis Sie zufrieden sind.
Stellen Sie sicher, dass der Kuchen nach dem Mischen gut zusammenhält, wenn Sie ihn zu einer Kugel pressen.
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Formen Sie den Kuchen in Ei Formen
Elizabeth LaBau
Formen Sie die Mischung mit einer Keksschaufel oder einem Teelöffel zu kleinen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 1 Zoll. Rollen Sie die Kugeln in längliche Formen zwischen Ihren Handflächen und klemmen Sie ein Ende, bis es dünner ist, so dass es einer Eiform ähnelt. Wenn Sie eine Standard-1-Esslöffel-Keksschaufel verwenden, sollten Sie ungefähr 48 Eier aus diesem Rezept erhalten.
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Friere die Kuchenbällchen ein
Elizabeth LaBau
Sobald sich alle Cake Pops gebildet haben, legen Sie sie auf ein mit Folie oder Wachspapier beschichtetes Backblech und legen Sie sie zum Festigen etwa 30 Minuten lang in den Gefrierschrank.
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Spieß die Cake Pops auf
Elizabeth LaBau
Wenn die Ostereipops fest sind, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank. Die Bonbonschicht in der Mikrowelle schmelzen und glatt rühren.
Stecke einen Spieß in den Boden jedes "Eies", um ein kleines Loch zu machen, und entferne dann den Spieß. Tauchen Sie die Spitze eines Lutscherstäbchens in den geschmolzenen Überzug und schieben Sie die mit dem Überzug bedeckte Spitze in das Loch im Ei. Die Beschichtung wird sich bald verfestigen und dabei helfen, den Stift an Ort und Stelle zu halten. Wiederholen, bis alle Eier aufgespießt und auf Stangen gelegt wurden.
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Tauchen Sie die Cake Pops in Candy Coating
Elizabeth LaBau
Halten Sie einen Cake Pop am Stiel und tauchen Sie den Kuchen vollständig in die Bonbonschicht, bis er bedeckt ist. Entfernen Sie es von der Beschichtung und klopfen Sie den Stab vorsichtig gegen die Seite der Schüssel, um überschüssige Beschichtung zu entfernen.
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Lassen Sie die Cake Pops Set
Elizabeth LaBau
Sie können die Cake Pops entweder so lange halten, bis sich die Beschichtung gebildet hat (was für kalten Kuchen nicht lange dauert), oder die Cake Pops in ein Stück Styropor stecken, um sie abzusetzen. Wiederholen, bis alle Eier eingetaucht sind. Wenn die Cake Pops zu weich werden und sich zu stark auf ihren Stöcken bewegen, müssen Sie sie sehr kurz in den Gefrierschrank zurückstellen, bis sie fest sind.
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Dekorieren Sie die Cake Pops
Elizabeth LaBau
Sobald alle Osterei-Cake-Pops eingetaucht und fixiert sind, ist es Zeit zum Dekorieren! Gießen Sie einige der verbleibenden geschmolzenen Bonbonüberzüge mit abgeschnittener Spitze in einen Papierkegel oder eine Plastiktüte und setzen Sie Linien, Punkte oder Kringel auf, um ein Muster für die Dekorationen zu erstellen.
Während die Beschichtung noch feucht ist, bedecken Sie sie mit Streuseln und / oder Bonbons, um farbenfrohe Designs auf Ihren Eiern zu erzielen. Nachdem es getrocknet ist, bürsten Sie die zusätzlichen Streusel ab, die nicht an der Beschichtung haften, um Ihre Designs freizulegen.
Alternativ können Sie auch leichten Maissirup mit einem Pinsel auftragen und damit Streusel und Bonbons auf Ihre Eier kleben.
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Ihre Easter Egg Cake Pops sind jetzt fertig!
Elizabeth LaBau
Sobald der Überzug oder der Maissirup vollständig trocken ist, sind Ihre Osterei-Cake-Pops fertig! Lagern Sie die Cake Pops bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen, lassen Sie sie vor dem Servieren etwa 20 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen.
