Die Fichte
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 48 Stück (48 Portionen)
Dieser Marshmallow-Creme-Fudge wird möglicherweise zu Ihrer neuen hausgemachten Lieblingssüßigkeit. Sie müssen nicht in teure Werkzeuge investieren oder komplizierte Techniken erlernen, um diese Leckerbissen zu verfeinern. Außerdem haben Sie wahrscheinlich bereits die meisten Zutaten in Ihrer Speisekammer. Aber das Beste daran? Dieser dekadente Fudge schmeckt himmlisch - die halbsüßen Schokoladenstückchen verleihen ein reiches, kräftiges Aroma, während die Marshmallow-Creme (oder der Flaum) dem Fudge seine seidige, cremige Textur verleiht.
Fühlen Sie sich frei, kreativ mit diesem narrensicheren Rezept zu werden. Versuchen Sie, Ihre bevorzugten Extrakte oder lustigen Mix-Ins wie zerkleinerte Kekse, andere Nüsse oder getrocknete Früchte hinzuzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos. Wenn Sie ehrgeizig sind, können Sie Marmelade oder Erdnussbutter zum Abkühlen in den Marshmallow-Creme-Fudge verwandeln. Wrap Scheiben von Fudge in dekorativen Wachs oder Pergamentpapier, dann binden Sie an einem festlichen Band: voilà. Sie haben gerade entzückende Geschenke und Geschenkartikel gemacht, die für die Ferienzeit perfekt sind.
Dieser köstliche Fudge wird eine Woche lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt. Wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, ist es zwei Wochen haltbar.
Zutaten
- 3 Tassen Zucker
- 3/4 Tasse Butter (oder Margarine)
- 2/3 Tasse Kondensmilch (nicht gesüßte Kondensmilch)
- 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
- 1 (7 Unzen) Glas Marshmallow-Creme
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Nüsse, gehackt und leicht geröstet
- Glas Milch zum Servieren (optional)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Eine 9 x 13-Zoll-Pfanne mit Folie auslegen und mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Die Fichte
Zucker, Butter und Milch bei mittlerer Hitze in einem großen Topf vermengen.
Die Fichte
Zum Kochen bringen und ständig mit einem Holzlöffel umrühren. Wenn Sie ein Süßigkeitsthermometer haben, setzen Sie es an dieser Stelle ein. Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis das Bonbonthermometer 234 F anzeigt.
Die Fichte
Nehmen Sie den Topf vom Herd. Schokostückchen unterrühren. Sobald sie geschmolzen sind, sollte die Mischung eine glatte, samtige Textur haben. Fügen Sie die Marshmallow-Creme hinzu und rühren Sie sie um, bis sie vollständig vermengt sind.
Die Fichte
Zuletzt die Vanille und die Nüsse unter die Masse rühren, bis sich die Nüsse gleichmäßig im Fudge verteilt haben.
Die Fichte
Gießen Sie den Fudge in die vorbereitete Pfanne und verteilen Sie ihn mit einem hitzebeständigen Spatel in einer gleichmäßigen Schicht. Lassen Sie den Fudge bei Raumtemperatur einstellen; Dies kann mehrere Stunden dauern.
Die Fichte
Sobald der Fudge abgekühlt ist, schneiden Sie ihn mit einem heißen, sauberen Messer in Quadrate. Möglicherweise müssen Sie das Messer während dieses Vorgangs mehrmals reinigen. Entfernen Sie mit dem Folienüberstand den Fudge aus der Pfanne, ziehen Sie die Folie ab und werfen Sie sie weg.
Die Fichte
Mit einem hohen Glas Milch genießen.
Tipps
- Zur Not können Sie diesen Fudge in der Mikrowelle zubereiten. Die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, dann den Zucker und die eingedampfte Milch hinzufügen. Die Mischung in der Mikrowelle 3 Minuten kochen lassen und dann mit einem Holzlöffel umrühren. Weiter für 5 1/2 Minuten in die Mikrowelle stellen, dann die Schokoladenstückchen, Marshmallow Fluff, Walnüsse und Vanilleextrakt unterrühren. Sie können dann die Schritte 7 bis 9 ausführen.
Rezept-Tags:
- Fudge
- Marshmallow-Fudge
- Dessert
- amerikanisch
