Die Fichte
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 394 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 33 g | Kohlenhydrate |
| 17g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Auflauf (4 bis 6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 394 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 29% |
| Gesättigtes Fett 9g | 46% |
| Cholesterin 38 mg | 13% |
| Natrium 668 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 33g | 12% |
| Ballaststoffe 6g | 21% |
| Protein 17g | |
| Calcium 412 mg | 32% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Der köstliche Spargelauflauf mit Krümelspitzen enthält eine einfache weiße Sauce mit Cheddar-Käse. Das Rezept verlangt nach gefrorenem Spargel, aber frisch kann verwendet werden. Den Spargel kochen oder dünsten, bis er gerade weich ist, und dann mit dem Rezept fortfahren.
Pimiento fügt dem Gericht etwas Farbe hinzu, aber manchmal fügen wir gerösteten roten Paprika hinzu, wenn wir den Pimiento nicht haben. Oder ersetzen Sie den Pimiento durch Pilzkonserven oder sautierte, frisch geschnittene Pilze.
Zutaten
- 2 bis 3 Pfund Spargel (oder 18 bis 20 Unzen gefrorener Spargel)
- 1 1/2 Teelöffel Salz (geteilt)
- 6 Esslöffel Butter (oder Margarine)
- 3/4 Tasse weiche Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/8 Teelöffel Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 2 Tassen Milch
- 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Unzen Pimiento (abgetropft, 1/4 Tasse gehackt)
- 3/4 Tasse milder Cheddar-Käse (gerieben)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C (Gas 4). Butter leicht eine flache 2-Liter-Auflaufform.
Die Fichte
Für frischen Spargel waschen und den holzigen Teil der Stiele abschneiden und in 2 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
Die Fichte
Legen Sie die Speere in eine tiefe Pfanne oder Bratpfanne und bedecken Sie sie mit etwa einem Zentimeter Wasser und einem Teelöffel Salz. Abdecken und 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, oder bis es ganz weich ist. (Befolgen Sie bei gefrorenem Spargel die Anweisungen auf der Verpackung.)
Die Fichte
Sofort abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abdecken, um den Garvorgang abzubrechen.
Die Fichte
Übertragen Sie es auf die vorbereitete Auflaufform oder Auflauf.
Die Fichte
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Fichte
Mischen Sie 2 Esslöffel Butter mit den weichen Semmelbröseln und legen Sie sie beiseite, um sie später mit dem Auflauf zu bedecken.
Die Fichte
Mehl, Salz und Pfeffer in die restliche Butter im Topf geben. Weiter kochen und bei schwacher Hitze umrühren.
Die Fichte
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und kochen Sie sie unter Rühren, bis sie eingedickt sind.
Die Fichte
Fügen Sie Worcestershire-Soße, Pimiento und Käse hinzu; Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Fichte
Gießen Sie die Sauce über den Spargel in der Auflaufform und geben Sie die Butterkrümel darauf.
Die Fichte
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Die Fichte
Nach Wahl servieren und genießen!
Die Fichte
Trinkgeld
- Werfen Sie das eintägige Brot nicht weg! Trocknen Sie das Brot leicht in einem 325-F-Ofen, bis es etwas trocken und knusprig ist, und reißen Sie es dann in Stücke. Legen Sie die Stücke in die Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie zu groben oder feinen Krümeln, je nachdem, wie Sie sie verwenden möchten. Legen Sie die Krümel in einen Aufbewahrungsbeutel für Lebensmittel, versiegeln Sie sie und frieren Sie sie ein. Sie haben Krümel für Hackbraten, Frikadellen und Aufläufe, wann immer Sie sie brauchen.
Das könnte dir auch gefallen
Rezept-Tags:
- Spargel
- Beilage
- Süd-
- Potluck
