Die Fichte
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 51 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 51 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 2g | 12% |
| Cholesterin 10 mg | 3% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 4g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Butter und eine kleine Menge Zucker betonen die natürliche Süße dieser Karotten. Dieses einfache Rezept wird alle glücklich machen! Karotten gehören zu den Gemüsen, die Kinder oft meiden wollen. Diese Version ist ein bisschen süßer, so könnte es diese wählerischen Esser ansprechen. Attraktive Regenbogen-Karotten sind ebenfalls eine ausgezeichnete Option, und die Neuheit der verschiedenen Farben könnte Kinder genug verführen, um sie auszuprobieren. Weiße oder gelbe Karotten sind milder im Geschmack und etwas süßer als orangefarbene Karotten und andere Farben.
Dieses Gericht verlangt nach geschnittenen Möhren, aber Baby-Möhren sind eine weitere Option. Oder schneiden Sie die Karotten in kleine Würfel oder Streichhölzer. Kaufen Sie für extravagante Karotten ein "Wellenmesser" und machen Sie zerknitterte Karottenscheiben.
Karotten sind reich an Vitamin A und kalorienarm. Eine mittelgroße Karotte (61 g) enthält nur 25 Kalorien. Der natürliche Zuckergehalt macht sie jedoch in Kohlenhydraten höher als in vielen Gemüsesorten. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sollten Sie Karotten meiden oder in Maßen essen.
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Zutaten
- 5 mittelgroße Karotten
- 1 Tasse Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Esslöffel Butter
- Optional: Petersilie oder Schnittlauch (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Möhren putzen und schälen. Das Stielende abschneiden und wegwerfen. Schneiden Sie die Karotten dünn auf der Diagonale.
Die Fichte
Die in Scheiben geschnittenen Karotten in einen mittelgroßen Topf geben. Wasser, Salz und Kristallzucker hinzufügen.
Die Fichte
Die Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Die Fichte
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang oder bis die Karotten weich sind.
Die Fichte
Die Möhren abtropfen lassen und mit 2 EL Butter und gehackter Petersilie vermischen, falls gewünscht.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Tipps
- Entfernen Sie für die Herstellung von Streichholzkarotten eine dünne Scheibe (in Längsrichtung) von einer Seite einer Karotte. Legen Sie die Möhre mit der flachen Seite auf das Schneidebrett, damit sie beim Schneiden nicht rollt. Schneiden Sie die Karotte der Länge nach in 1/4-Zoll-Scheiben. Stapeln Sie ein paar Scheiben übereinander und schneiden Sie sie der Länge nach in 1/4-Zoll-Streifen. Schneiden Sie die Streifen je nach Wunsch über Kreuz in 2 oder 3 Zoll lange Stücke. Oder schneiden Sie die Streifen in 1/4-Zoll-Längen für gewürfelte Karotten. Baby geschnittene Karotten sind praktisch zum Kochen und Knabbern, da sie nicht geschält werden müssen. Babygeschnittene Karotten sind im Wesentlichen größere Karotten, die auf die kleinere Größe zugeschnitten wurden. Sie können während der Verarbeitung auch mit Chlor behandelt werden. Für die frischeste und gesündeste Wahl verwenden Sie frische ungeschälte Karotten zum Knabbern und in Rezepten.
Rezeptvariationen
- Für zusätzlichen Geschmack den Kristallzucker durch braunen Zucker, Ahornsirup oder Honig ersetzen. Die Möhren mit etwas gehackter frischer Petersilie, Schnittlauch oder Koriander garnieren. Für süßere glasierte Möhren schauen Sie sich diese mit Honig glasierten Möhren oder diese orange glasierten Möhren im Topftopf an.
Rezept-Tags:
- Karotte
- Beilage
- Süd-
- Familienessen
