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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 2 bis 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 244 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 27g | Kohlenhydrate |
| 10 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 bis 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 244 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 5g | 23% |
| Cholesterin 122 mg | 41% |
| Natrium 459 mg | 20% |
| Gesamtkohlenhydrat 27g | 10% |
| Ballaststoffe 2g | 8% |
| Protein 10g | |
| Calcium 231 mg | 18% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Crepes können mit den unten angegebenen Belägen gefüllt werden oder mit Nutella, Butter und Zucker, Zimt und Zucker, Obstkompott oder sautierten Äpfeln. Deutsche servieren solche Speisen oft als kleine Mahlzeit oder zum Abendessen, dem leichten Abendessen.
Diese werden am besten gleich gegessen, indem man Zucker und Zitrone darüber streut und aufrollt. Auf dem Jahresmarkt oder Weihnachtsmarkt werden diese auf großen Crêpe-Grills hergestellt, gefüllt und dann zu Vierteln und Achteln gefaltet.
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Butter
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 1 Tasse Milch
- Optional: 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Zitrone
- Garnierung: Kristallzucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel verrühren. Eier in eine große Tasse geben, Milch und Vanille dazugeben und glatt rühren (oder einen Stabmixer verwenden). Fügen Sie die Milch zum Mehl hinzu und rühren Sie um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Dadurch quillt und bindet das Mehlgranulat.
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne oder Crêpe-Pfanne, vorzugsweise antihaft. Machen Sie einen Test-Pfannkuchen mit 1 Esslöffel Teig. Gegebenenfalls Milch zudünnen.
Verwenden Sie eine viertel Tasse Messbecher, kochen Sie Pfannkuchen bis festgelegt, aber nicht braun. Für einige Sekunden umdrehen und auf Serviertablett oder Teller legen. Butter in die Pfanne geben und wiederholen.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Zitrone
- Frühstück
- Deutsche
- Weihnachten
