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Nach neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft können bestimmte Obst- und Gemüsesorten Substanzen enthalten, die Depressionen und Angstzustände lindern. Diese Obst- und Gemüsesorten können nicht nur Ihre Stimmung verbessern, sondern sie schmecken auch in jeder Mahlzeit, jedem Saft oder Smoothie köstlich. Hier finden Sie eine Liste mit nährstoffreichen, potenziell depressionshemmenden Früchten und Gemüsen sowie einige Rezeptideen.
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Beeren
Die Fichte
Jeder liebt Beeren, aber wusstest du, dass sie auch gut für deine geistige Gesundheit sind? Eine Studie des National Institute of Health kam kürzlich zu dem Schluss, dass Blaubeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Preiselbeeren die Chemikalien blockieren können, die Depressionen und Angstzustände verursachen. Beeren sind ein großartiger Snack, aber sie verleihen einem Saft oder Smoothie auch eine schöne Farbe und einen angenehmen Geschmack. Wenn Sie ein abenteuerlustiger Bäcker sind, sollten Sie versuchen, einen köstlichen Heidelbeerkuchen zuzubereiten.
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Granatapfel
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Granatapfelkerne sind die perfekte Beilage - streuen Sie sie auf einen Salat, eine Panna Cotta oder eine Pavlova. Sie werden ihren süßen, süßen Geschmack lieben und vielleicht auch, wie sie Ihre Stimmung beeinflussen. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass Menschen, die zwei Wochen lang täglich ein Glas Granatapfelsaft tranken, messbar weniger Depressionen und Angstzustände sowie einen niedrigeren Blutdruck aufwiesen.
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Papaya
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Papaya ist zwar nicht immer leicht in Lebensmittelgeschäften zu finden, aber die Mühe lohnt sich. Sie werden seinen milden, tropischen Geschmack lieben. Ein Schluck eines cremigen, dekadenten Papaya-Smoothie verwandelt Sie in einen Papaya-Konvertiten. Jüngste Studien haben ergeben, dass diese Frucht kraftvolle Wirkstoffe enthält, die mit geringeren Schmerzen verbunden sind und ein Gefühl der Ruhe und des Wohlbefindens vermitteln können.
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Rettich
Die Fichte / Diana Chistruga
Jüngsten Forschungen zufolge kann der Rettich nicht nur Ihrer Brotaufstriche einen scharfen, hellen Geschmack verleihen. Tatsächlich haben Forscher entdeckt, dass Radieschen Verbindungen enthalten, die Dopamin und Noradrenalin in unserem Gehirn erhöhen und uns möglicherweise dabei helfen, uns glücklicher und wacher zu fühlen. Geschmorte Radieschen sind eine Delikatesse, aber Sie können sie auch braten, einlegen oder zu einem Smoothie geben.
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Avocado
Die Fichte isst
Avocados fotografieren nicht nur gut - Bilder von Avocado-Toasts sind im Internet zu finden - sie enthalten eine ganze Reihe wichtiger Nährstoffe, darunter Kalium, Folsäure, Vitamin K und Vitamin E. Wenn Sie sich schlecht fühlen oder Angst haben, sollten Sie Avocados einbauen in Ihre Ernährung (auch in Form von Raita oder Guacamole). Forscher haben herausgefunden, dass Avocados Tryptophan und Omega-3-Fettsäuren enthalten, zwei Verbindungen, von denen angenommen wird, dass sie eine Schlüsselrolle bei der Bekämpfung von Depressionen spielen.
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Collard Greens
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Collard Greens sind vielleicht nicht Ihr Lieblingsessen, aber wenn Sie sie richtig kochen, verlieren sie all diese unangenehme, faserige Bitterkeit. Im amerikanischen Süden wird das Kohlgemüse gerne mit geräuchertem Schweinefleisch oder einem Schinken-Sprunggelenk kombiniert, aber dieses gesunde Gemüse schmeckt auch gut in einer veganen Reisschale. Die beste Nachricht: Collard Greens sind reich an Magnesium, was zur Aufrechterhaltung eines gesunden Serotoninspiegels beitragen kann.
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Mango
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Forscher haben kürzlich vermutet, dass ein niedriger Vitamin B6-Spiegel zur Depression beitragen könnte. Keine Sorge: Eine einzelne Mango erfüllt 20 Prozent Ihrer empfohlenen Vitamin B6-Zufuhr. Wenn es für einen Mango-Smoothie zu kalt ist, verwandeln Sie Ihre Früchte in ein supereinfaches Mousse-Dessert oder werfen Sie es in einen schnellen Salat.
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Zitrusfrüchte
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Sie wissen wahrscheinlich, dass Zitrusfrüchte voller Vitamin C und Folsäure sind. Wussten Sie, dass diese wichtigen Nährstoffe die Dopaminproduktion erhöhen und Ihre Stimmung verbessern können? Natürlich, wenn Sie nach Zitrusfrüchten verlangen, suchen Sie manchmal etwas Komplizierteres als Limonade. Eine dekadente Key Lime Bar oder eine festliche kandierte Zitrusschale sind die perfekte Alternative.
