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Knuspriger Süßkartoffelauflauf

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Die Fichte / Ulyana Verbytska

  • Gesamt: 50 Minuten
  • Zubereitung: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
559 Kalorien
26g Fett
80 g Kohlenhydrate
7g Protein
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Nährwertangaben
Portionen: 6 bis 8 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien 559
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 26g 33%
Gesättigtes Fett 10g 48%
Cholesterin 87 mg 29%
Natrium 252 mg 11%
Gesamtkohlenhydrat 80g 29%
Ballaststoffe 5g 16%
Protein 7g
Calcium 134 mg 10%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.
(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieser Süßkartoffelauflauf wird mit der braunen Zucker-Pekannuss-Mischung in der Füllung und im Belag hergestellt. Es ist einfach und lecker. Denken Sie daran, dass die Hälfte der Streusel in die Süßkartoffelfüllung gemischt wird, bevor die Mischung in die Auflaufform gegossen wird. Fügen Sie diesen köstlichen Süßkartoffelauflauf Ihrem Erntedank- oder Weihnachtsessenmenü hinzu.

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Zutaten

  • 3 Tassen gekochte Süßkartoffelpüree
  • 2 Eier (geschlagen)
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Stick (4 Unzen) Butter (erweicht und geteilt)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Pekannüsse (fein gehackt)

Schritte, um es zu machen

    Sammeln Sie die Zutaten. Heizen Sie den Backofen auf 350 F.

    Die Fichte / Ulyana Verbytska

    Eine 2 bis 2 1/2-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen.

    Die Fichte / Ulyana Verbytska

    In einer Rührschüssel die zerdrückten Süßkartoffeln, die geschlagenen Eier, den Kristallzucker, die Milch und das Salz vermengen. Die Hälfte der eingeweichten Butter und Vanille hinzufügen. Gut mischen.

    Die Fichte / Ulyana Verbytska

    In einer anderen Schüssel den braunen Zucker, das Mehl, die Nüsse und die restliche Butter vermengen.

    Die Fichte / Ulyana Verbytska

    Die Hälfte der Pekannussmischung zur Süßkartoffelmischung geben; gut mischen.

    Die Fichte / Ulyana Verbytska

    Die Kartoffelmischung in die Auflaufform geben und mit der restlichen Pekannussmischung bestreuen.

    Die Fichte / Ulyana Verbytska

    Backen Sie für ungefähr 35 bis 45 Minuten, oder bis der Belag gebräunt ist und die Füllung eingestellt wird.

    Die Fichte / Ulyana Verbytska

    Servieren und genießen!

    Die Fichte / Ulyana Verbytska

Trinkgeld

  • Das Rezept lässt sich für 2 bis 4 Personen problemlos verkleinern. Wenn Sie das Rezept halbieren, ergibt eine Dose Süßkartoffelpüree etwa 1 1/2 Tassen. Es ist die perfekte Größe, um in einer 1 zu 1 1/2-Liter-Auflaufform zu backen.

Rezeptvariationen

  • Fügen Sie 2 Teelöffel gemahlenen Zimt zu der Mischung aus braunem Zucker und Pekannuss hinzu. Reduzieren Sie die Milch auf 1/3 Tasse und fügen Sie 2 Esslöffel Bourbon zu der Füllungsmischung hinzu. Verwenden Sie eine halbe anstelle von Milch im Rezept Zum Füllen und Belegen 1 Teelöffel gemahlenen Zimt, 1/2 Teelöffel gemahlenen Ingwer und ca. 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss hinzufügen. Nachdem Sie die Hälfte der Streuselkrümel zur Füllung gegeben haben, fügen Sie 1/2 Teelöffel Zimt zu den Streuselkrümeln hinzu.
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Rezept-Tags:

  • Kartoffel
  • Süßkartoffel-Auflauf
  • Beilage
  • Süd-
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