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Diana Rattray

• Gesamt: 6 Std. 8 Min
• Zubereitung: 8 Minuten
• Kochzeit: 6 Std
• Ausbeute: 4 Portionen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
1087	Kalorien
54g	Fett
42 g	Kohlenhydrate
109 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4 Portionen
Menge pro Portion
Kalorien	1087
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 54g	69%
Gesättigtes Fett 15g	76%
Cholesterin 332 mg	111%
Natrium 1154 mg	50%
Gesamtkohlenhydrat 42g	15%
Ballaststoffe 10g	34%
Protein 109 g
Calcium 227 mg	17%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dies ist ein einfaches, unkompliziertes Slow Cooker-Hähnchenrezept, das aus Hähnchenteilen Ihrer Wahl und nur 3 zusätzlichen Zutaten (plus Salz und Pfeffer) hergestellt wird. Verwenden Sie ein zerschnittenes ganzes Huhn, Hähnchenkeulen oder eine Kombination aus Oberschenkeln und Trommelstöcken. Das Huhn kann als Vorspeise serviert werden, oder es kann aus den Knochen genommen und für Sandwiches zerkleinert werden. Das zerkleinerte Hähnchen mit etwas Sauce auf Brötchen servieren.

Servieren Sie das Huhn mit Kartoffelsalat oder Ofenkartoffeln und gedünstetem Gemüse für ein zufriedenstellendes Familienessen. Wenn Sie mit dem zerkleinerten Huhn und der Sauce Sandwiches zubereiten, servieren Sie sie mit gebackenen Bohnen und Krautsalat.

Zutaten

• 1 große Zwiebel
• 3 bis 4 Pfund Hühnerteile
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse Ketchup
• 1 Tasse Cola (oder Dr. Pepper)

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Die Zwiebelenden abschneiden, schälen und der Länge nach halbieren. Die Hälften in dünne Scheiben schneiden.

Legen Sie die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in den Boden des Slow Cooker-Geschirreinsatzes.

Legen Sie die Hühnchenstücke auf die Zwiebelschicht. Mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Das Hähnchen mit den restlichen Zwiebeln belegen.

Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel oder 2 Tassen Ketchup und Cola oder Dr. Pepper. Gut mischen.

Gießen Sie die Cola-Ketchup-Mischung über die Hühnchenstücke im Slow Cooker.

Decken Sie den Topf ab und kochen Sie ihn 4 1/2 bis 7 Stunden lang auf niedriger Stufe, oder bis das Huhn vollständig gekocht ist, aber noch nicht auseinander fällt. Wenn Sie es zerkleinern möchten, gehen Sie für die längere Zeit von 7 Stunden. Die sichere Mindesttemperatur für Hühnchen beträgt 73, 9 ° C. Im Zweifelsfall mit einem im dicksten Teil des Huhns (ohne den Knochen zu berühren) eingeführten, sofort ablesbaren Futterthermometer auf Garheit prüfen.

Ganze Stücke und Zwiebeln mit der Sauce auf einer Platte servieren oder das Hähnchen zerkleinern und mit der Sauce auf Brötchen servieren.

Genießen!

Rezeptvariationen

Es gibt einige bemerkenswerte Geschmacksvarianten, die Sie ausprobieren möchten.

• Verwenden Sie anstelle von Ketchup Ihre gekaufte oder hausgemachte Barbecue-Soße. Oder fügen Sie einen oder zwei Teelöffel Flüssigrauch und zwei Teelöffel Worcestershire-Sauce hinzu, um diesen Grillgeschmack zu erzielen. Oder geben Sie einen halben Teelöffel (oder mehr) zerkleinerte rote Pfefferflocken zum Aufwärmen dazu. Für Geschmack und Farbe können rote und / oder grüne Paprikastreifen hinzugefügt werden. Die Paprikastreifen mit den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln überziehen.

Tipps

• Um dem Huhn etwas Farbe zu verleihen und die Haut ein wenig zu knusprigen, legen Sie die Stücke auf eine mit Folie ausgekleidete Backform und legen Sie sie etwa 2 bis 5 Minuten lang oder bis sie braun sind unter den Grill Die Sauce eindicken und die Aromen konzentrieren, das Huhn auf einen Teller legen und warm halten. Das Fett von den Flüssigkeiten abschöpfen und in einen Topf geben. Die entfetteten Flüssigkeiten bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie sie für ungefähr 3 bis 5 Minuten weiter, oder bis die Soße auf ungefähr 1 1/4 Tassen reduziert ist. Streuen Sie für eine attraktive Präsentation gehackte frische Petersilie oder Koriander über das Huhn.

Rezept-Tags:

• Tomate
• Hauptgericht
• Süd-
• Familienessen

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