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Der Frühling ist eine hektische Zeit für Gärtner, aber die Bepflanzung eines Frühlingsgemüsegartens zahlt sich aus. Frisch geerntetes Gemüse ist nie willkommener als nach einem langen grauen Winter. Die Frühlingstemperaturen sind etwas zu kühl und der Boden immer noch zu feucht, um viele Gemüsesorten anzupflanzen, aber es gibt eine Handvoll robuster Künstler, die noch vor Ablauf des letzten Frostdatums in den Garten gehen können. Als Bonus gibt es im Frühjahr weniger Insekten und Krankheitsschädlinge, sodass Ihr Gemüse einen guten Start haben sollte.
Warnung
Der Blattanteil von Rhabarber ist für Menschen und andere Tiere giftig. Sie können Rhabarberblätter immer noch kompostieren, auch wenn sie bei Einnahme leicht giftig sind. Die Oxalsäurekristalle lösen sich im Boden auf, lange bevor sie von anderen Pflanzen aufgenommen werden.
Pflanzen Sie diese leckeren Gartenkräuter im zeitigen Frühjahr-
Spargel (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Es gibt viele mehrjährige Gemüsesorten - Gemüse, das Sie einmal anpflanzen und über viele Jahre hinweg ernten können. Man muss ihnen manchmal jahrzehntelang Platz widmen, aber es lohnt sich. Spargelpflanzen werden jedes Jahr produktiver und eine reife Spargelernte kann Monate dauern. Das Vorfreude auf die ersten zarten, bleistiftgroßen Spargelstangen im Garten ist ein Frühlingsritus. Wenn Sie denken, Sie mögen keinen Spargel, dann haben Sie ihn nicht frisch gepflückt.
- USDA Wachstumszonen: 4 bis 9 Sonneneinstrahlung : Volle Sonne Bodenbedarf: Sandig, lehmig
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Kopfsalat (Lactuca sativa)
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Das kühle, feuchte Frühlingswetter ist der perfekte Zeitpunkt, um Salat anzubauen, und es stehen Hunderte von Sorten zur Auswahl. Kopfsalat braucht im zeitigen Frühjahr vielleicht etwas Schutz, aber er schmeckt nie besser, als wenn er in der frischen Frühlingsluft angebaut wird. Sie werden die früheste und längste Ernte von den geschnittenen und wiederkehrenden Sorten erhalten. Kopfsalat benötigt im Frühjahr möglicherweise einen kleinen Frostschutz, kann jedoch nicht verrutschen, und Sie haben wahrscheinlich Zeit für zwei bis drei aufeinanderfolgende Pflanzungen.
- USDA Wachstumszonen: 4 bis 9 Sonneneinstrahlung: Teilschatten Bodenbedarf : Reichhaltiger, veränderter Boden
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Erbsen (Pisum sativum)
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Es gibt eine Tradition, die ersten Erbsen am St. Patrick's Day zu pflanzen, obwohl viele Amerikaner möglicherweise nicht in der Lage sind, an dieser Tradition teilzunehmen, weil der Schnee ihre Gemüsegärten bedeckt. Aber selbst in Jahren, in denen es nicht gelingt, früh rauszukommen, werden die später im April gepflanzten Erbsen die im März gepflanzten Erbsen schnell einholen. Erbsen mögen keine Gefriertemperaturen, aber sie mögen keine Hitze mehr. Verpassen Sie also nicht das Zeitfenster. Gehen Sie raus und pflanzen Sie eine Ernte Ihrer Favoriten, egal ob es sich um Erbsen, Schneeerbsen oder Zuckerschoten handelt.
- USDA Wachstumszonen: 2 bis 11 je nach Sorte Sonneneinstrahlung : Teilschatten Bodenbedarf : Variiert je nach Sorte
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Rhabarber
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Rhabarber ist ein Gemüse, das Sie wie eine Frucht zubereiten können, und es ist die erste süße "Frucht" der Saison. Es ist wirklich eine Schande, dass Rhabarber beim Kochen so wenig gebraucht wird, weil er sehr leicht zu züchten ist. Sobald Sie Ihr Bett eingerichtet haben, können Sie sich auf eine Rhabarberernte in jedem Frühjahr freuen. Ein Tipp: Die Rhabarberkrone verwandelt sich schnell in einen sehr dichten Ziegelstein, der schwer zu teilen ist. Wenn Sie Ihren Rhabarber bewegen müssen oder die Pflanze teilen möchten, tun Sie dies, während die Pflanze jung ist, bevor sie Zeit hat, starke Wurzeln zu entwickeln.
- USDA-Wachstumszonen: 3 bis 8 Sonneneinstrahlung : Volle Sonne Bodenbedarf : Reichhaltiger, veränderter Boden
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Spinat (Spinacia oleracea)
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Spinat muss bei kaltem Wetter angebaut werden, da er sonst schnell in den Samen gelangt. Es gibt Sorten, die behaupten, resistent gegen Bolzen zu sein, aber früher oder später (normalerweise früher) werden sie alle ausgesät. Glücklicherweise wächst es auch extrem schnell, was bedeutet, dass Sie nicht lange warten müssen, um es zu genießen, sondern auch immer neuen Spinat pflanzen müssen, um die Ernte zu verlängern. Spinat zum Wachsen zu bringen ist einfach. Damit Ihr Spinat wächst, ist besondere Sorgfalt geboten, aber es lohnt sich. Frischer Spinat ist knackiger, knackiger und zarter als jeder andere, den Sie in einem Zellophanbeutel finden. Und es kann im Schatten von Feldfrüchten wachsen, die genau dann abnehmen, wenn Ihr Spinat nachlässt.
- USDA Wachstumszonen: Jährliche Sonnenexposition: Volle Sonne bis teilweiser Schatten Bodenbedarf : gut durchlässiger, reichhaltiger Boden mit neutralem pH-Wert
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Rüben (Beta vulgaris)
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Rüben, die aus Samen gezogen wurden, brauchen ungefähr 7 bis 10 Wochen, um zu reifen, aber Sie können einige der jungen Grüns ernten, um sie zu essen, während die Wurzeln unter der Erde weiter wachsen. In den Anbauzonen 3 bis 7 können Sie etwa einen Monat vor dem letzten Frost im Frühjahr Rübensamen pflanzen. Bereiten Sie den Boden mit Dünger vor, um das Kalium, das die Rüben benötigen, aufzuladen. Pflanzen Sie die Samen etwa 1/2 Zoll tief und 1 1/2 bis 2 Zoll voneinander entfernt. Sie sollten in einer Woche bis 10 Tagen keimen. Dünnen Sie die Sprossen nach Bedarf, um einen Abstand von 3 bis 4 Zoll zu erhalten. Während der gesamten Vegetationsperiode weiter gießen. Rüben mögen viel Sonne und konstante Feuchtigkeit.
- USDA Wachstumszonen: 2 bis 11 Sonneneinstrahlung : Volle Sonne bis Halbschatten Bodenbedarf: Leichter, sandiger Lehm, gut durchlässig
Tipps
Nutzen Sie das kühle, feuchte Frühlingswetter, um mehrere Ernten von Erbsen und Salat anzulegen. Der Frühling ist auch eine großartige Zeit, um mit Ihrem mehrjährigen Gemüse wie Spargel und Rhabarber zu beginnen.
