"Kirchherr, Jo" / Getty Images
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 717 | Kalorien |
| 58 g | Fett |
| 15 g | Kohlenhydrate |
| 36g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 717 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 58g | 75% |
| Gesättigtes Fett 10g | 49% |
| Cholesterin 116 mg | 39% |
| Natrium 480 mg | 21% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 5% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Protein 36g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Apfel-Pekannuss-Hähnchen-Salat ist ein beliebtes Hauptgericht Salatrezept. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, knusprigen Pekannüssen, säuerlichen Äpfeln und einem cremigen Honig-Senf-Dressing ist fantastisch.
Wie bei allen Hühnersalaten erzielt die Verwendung eines Brathähnchens häufig die besten Ergebnisse. Die meisten anderen Hühnchen-Zubereitungsmethoden entsprechen nicht annähernd dem zarten Ergebnis dieser Vögel im Lebensmittelgeschäft. Das Braten von Hühnern am Spieß hat nur etwas mit dem zartesten und würzigsten Fleisch zu tun. Nehmen Sie das Fleisch vom Vogel und schneiden Sie es in große Stücke.
Sie können dieses Rezept verdoppeln oder verdreifachen, wenn Sie möchten. Wenn heißes Sommerwetter herrscht, gibt es nichts Schöneres, als eine große Menge Apfel-Pekannuss-Hähnchen-Salat im Kühlschrank zu haben, der auf Sie wartet. Fügen Sie einfach einige Bäckereimuffins oder -brotstangen, etwas Eistee oder Weißwein hinzu, und Sie haben ein fabelhaftes Essen, bei dem überhaupt nichts gekocht wird.
Zutaten
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 3 Esslöffel Honig Senf
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 3 Tassen gekochtes Hähnchen (gehackt)
- 1 Granny Smith Apfel (gehackt)
- 1 Tasse kleine Pekannüsse
- 1/2 Tasse getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Honigsenf, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Belieben vermengen.
Rühren Sie das gekochte Huhn, den gehackten Apfel, die Pekannüsse und die getrockneten Kirschen oder Preiselbeeren zum Überziehen ein.
Vor dem Servieren den Salat 1 bis 2 Stunden abdecken und kalt stellen.
Genießen!
Tipps
- Bewahren Sie die Reste des Salats gut abgedeckt bis zu drei Tage im Kühlschrank auf. Für dieses Rezept mit Apfel-Pekannuss-Hähnchen-Salat können Sie Ihr eigenes Hähnchen kochen. Versuchen Sie, Hähnchenbrust mit oder ohne Knochen in Pergamentpapier zu backen, oder lassen Sie sie leicht in Wasser köcheln, bis sie gerade 160 F erreichen. Wenn das Fleisch nach dem Garen stehen bleibt, steigt die Temperatur auf 165 F, was die sichere Endtemperatur für ist Hähnchenbrust. Oder versuchen Sie, ein ganzes Hähnchen auf einem Grillspieß zuzubereiten. Sie benötigen spezielle Ausrüstung und Anweisungen für diese Aufgabe. Auf diese Weise können Sie große Hühnchenmengen garen, das Fleisch abkühlen lassen, würfeln und dann für Rezepte wie dieses in 2 Tassen im Gefrierschrank aufbewahren.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Hauptgericht
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