Diana Rattray
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 216 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 216 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 11g | 54% |
| Cholesterin 48 mg | 16% |
| Natrium 396 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 8g | |
| Calcium 245 mg | 19% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese weichen, butterig gebackenen Zwiebeln bieten einen unglaublich süßen Geschmack und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Vidalia Zwiebeln können ziemlich groß sein, so dass zwei Zwiebeln für vier Personen ausreichen könnten. Die Vidalia-Zwiebel hat eine breite, flache Form, die gut zu diesem Rezept passt. Sie können jedoch auch Walla Walla, Mayan Sweet oder eine andere Sorte süßer Zwiebeln verwenden.
Zum Servieren die gebackene Zwiebel in eine kleine, tiefe Schüssel schöpfen und die Säfte darüber gießen. Streuen Sie die gebackene Zwiebel mit zusätzlichem Käse und gehacktem Schnittlauch oder Petersilie, wenn Sie möchten. Die Zwiebeln machen eine fabelhafte Beilage mit gegrillten oder gegrillten Steaks oder Koteletts oder dienen sie als Mittagessen zusammen mit Suppe oder Salat.
Zutaten
- 4 große süße Zwiebeln (zB Vidalia, Maya Sweet, Walla Walla)
- 4 Esslöffel Butter (kalt)
- 1 Teelöffel Salz (ungefähr)
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Parmesankäse, zum der Zwiebel zu übersteigen
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 400 F.
Zwiebeln schälen. Rasieren Sie die Wurzeln ein wenig, um sie zu putzen, aber entfernen Sie nicht das Wurzelende.
Schneiden Sie jede Zwiebel in Achtel und schneiden Sie sie nur bis zur Wurzel, aber nicht durch. Die Zwiebelschichten sehr leicht trennen.
Legen Sie jede Zwiebel auf ein großes, leicht gefettetes Stück Folie.
1 Esslöffel Butter in sehr kleine Stücke schneiden und die Stücke über die Zwiebel und zwischen den Schichten verteilen. Die Zwiebel mit Salz und Pfeffer und etwa 3 bis 4 Esslöffel Parmesan bestreuen. Wiederholen Sie mit den restlichen Zwiebeln.
Wickeln Sie die Folie um jede Zwiebel, um sie zu versiegeln, und legen Sie sie in eine 9 x 13 x 2 Zoll große Backform.
Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
Servieren und genießen!
Rezept-Tags:
- Zwiebeln
- Beilage
- Süd-
- Weihnachten
