Die Fichte isst / Nita West
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Dieses Basilikumhähnchen ist eine schnelle und einfache Zubereitung von Pfannen. Es ist ein fantastisches Gericht für jeden Tag der Woche. Zubereitetes Pesto macht es einfach und bequem, aber Sie können auch Ihr eigenes Pesto verwenden, wenn Sie reichlich frische Basilikumblätter haben. Eine Anleitung für ein schnelles selbstgemachtes Pesto finden Sie unter dem Rezept.
Siehe auch
Huhn Mit Speck
Hähnchen-Spinat-Auflauf
Zutaten
- Hausgemachtes Pesto
- 2 Tassen frische Basilikumblätter (verpackt)
- 1 Esslöffel Knoblauch (fein gehackt)
- 3 bis 4 Esslöffel Pinienkerne (oder Walnüsse)
- 1/2 Tasse Olivenöl (geteilt)
- 1/3 Tasse Parmesan (frisch gerieben)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Für das Huhn
- 4 bis 6 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen
- Koscheres Salz (nach Geschmack)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Sahne
- 3 Esslöffel Pesto
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieses Hühnchengericht in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Kochen besser planen können
Machen Sie das hausgemachte Pesto
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Nita West
In einer Küchenmaschine 2 Tassen frisches Basilikum in Portionen hacken, bis es gehackt ist.
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Fügen Sie 1 Esslöffel fein gehackten Knoblauch und 3 bis 4 Esslöffel Pinienkerne oder Walnüsse hinzu; Puls etwa 6 bis 8 mal.
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Etwa 1/4 Tasse Olivenöl dazugeben und pürieren, bis alles vermischt ist.
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Geben Sie bei laufendem Prozessor weitere 1/4 Tasse Olivenöl in einem gleichmäßigen Strom hinzu.
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1/3 Tasse frisch geriebener Parmesan hinzufügen und gut vermengen.
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Nach Belieben mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Salz abschmecken.
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Machen Sie das Huhn
Sammeln Sie die Zutaten.
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Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen Plastikfolie und klopfen Sie vorsichtig mit der glatten Seite eines Fleischklopfers auf eine Dicke von etwa 1/4-Zoll. Alternativ können Sie auch horizontal geschnittene Hähnchenbrustkoteletts verwenden.
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Das Hähnchen beidseitig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
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Dann mit dem Mehl leicht ausbaggern.
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Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Wenn das Öl schimmert, fügen Sie das Huhn und die Champignons hinzu und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten lang oder bis sie leicht gebräunt sind. Rühren Sie die Champignons um und wenden Sie das Huhn nach etwa der Hälfte der Garzeit.
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Sahne und Pesto mischen.
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Abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten lang weitergaren, oder bis das Huhn gar ist.
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Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Das cremige Basilikumhähnchen mit heißem Reis oder Nudeln servieren.
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Variationen
- Lassen Sie die Pilze weg oder verwenden Sie abgetropfte Champignons im Rezept. Fügen Sie geschnittene Tomaten oder Gurken oder einen geworfenen Salat hinzu. Servieren Sie ihn mit einer Zucchini und einem Sommerkürbisauflauf.
Rezept-Tags:
- Pilz
- Abendessen
- amerikanisch
- Familienessen
