Die Fichte
- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 253 | Kalorien |
| 6g | Fett |
| 51 g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 253 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 7% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 15 mg | 5% |
| Natrium 107 mg | 5% |
| Gesamtkohlenhydrat 51g | 19% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Süßkartoffeln werden mit einer braunen Zucker-Butter-Sauce in einer Pfanne gekocht.
Kandierte Süßkartoffeln sind eine relativ leichte Alternative zu einem schwereren Süßkartoffelauflauf. Sie können auch etwas Zimt für gewürzte Süßkartoffeln oder einige Pekannusshälften zum Sirup mit den Süßkartoffeln geben.
Die Süßkartoffeln werden nur zart gekocht und dann in einem braunen Zuckersirup gekocht, bis sie perfekt glasiert sind.
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Zutaten
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln (nur zart aber fest gekocht)
- Koscheres Salz
- 3/4 Tasse hellbrauner Zucker (fest verpackt)
- 1/3 Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Butter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Lassen Sie die gekochten Süßkartoffeln (siehe unten) abkühlen, bis sie kühl genug sind. Sie können sie mit kaltem Wasser übergießen, um den Kühlprozess zu beschleunigen.
Die abgekühlten Süßkartoffeln schälen, halbieren oder in Stücke schneiden und leicht mit Salz bestreuen.
Die Fichte
In einer großen Pfanne braunen Zucker mit Wasser und Butter mischen. Zum Kochen bringen.
Die Fichte
Legen Sie Kartoffelhälften oder -stücke in Sirup und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
Die Fichte
Kochen Sie die Süßkartoffeln bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten lang oder bis die Süßkartoffeln glasiert und kandiert sind.
Die Fichte
Genießen!
Tipps
- Zum Garen von Süßkartoffeln in der Mikrowelle die Süßkartoffeln schrubben und an mehreren Stellen einstechen. Stellen Sie sie auf einen mikrowellengeeigneten Teller und stellen Sie sie für ca. 4 Minuten bei 100% Leistung oder nur bis die Gabel weich und dennoch fest ist. Legen Sie sie in kaltes Wasser und lassen Sie sie stehen, bis sie kühl genug sind. Um Süßkartoffeln auf dem Herd zu kochen, geben Sie die gewaschenen ungeschälten Süßkartoffeln in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Pfanne abdecken. Vorsichtig kochen, bis die Süßkartoffeln leicht zart, aber noch fest sind, ca. 20 Minuten. Decken Sie sie mit kaltem Wasser ab, um das Kochen zu stoppen. Ziehen Sie die Schalen ab, wenn die Kartoffeln kühl genug sind, um damit umzugehen.
Rezeptvariationen
- Ersetzen Sie das Wasser durch Apfelsaft, Orangensaft, Ananassaft oder Apfelwein. Fügen Sie 1 Tasse geröstete Pekannusshälften zum Sirup mit den Süßkartoffeln hinzu. Fügen Sie 1 Teelöffel gemahlenen Zimt oder einige Zimtstangen zum kochenden Sirup hinzu.
Rezept-Tags:
- Gemüseseite
- Kandierte Süßkartoffeln
- Beilage
- Süd-
