Diana Rattray
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 1 Auflauf (6 bis 8 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 894 | Kalorien |
| 34g | Fett |
| 93 g | Kohlenhydrate |
| 57 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Auflauf (6 bis 8 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 894 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 34g | 44% |
| Gesättigtes Fett 15g | 76% |
| Cholesterin 111 mg | 37% |
| Natrium 548 mg | 24% |
| Gesamtkohlenhydrat 93g | 34% |
| Ballaststoffe 24g | 84% |
| Protein 57g | |
| Calcium 688 mg | 53% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Tex-Mex-Auflauf ist eine gut gewürzte Kombination aus Rinderhackfleisch, gehacktem Gemüse, Käse, Tomaten und Pintobohnen. Tortillachips werden mit der Rinderhackfleischmischung überzogen.
Servieren Sie diesen Auflauf mit einem geworfenen Salat und Maisbrot, wenn Sie möchten.
Zutaten
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
- 1 Paprika (rot oder grün, gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 (15 Unzen) Dosen Pinto Bohnen (abgetropft)
- 2 (14, 5 Unzen) Dosen pikante Tomaten nach Chili-Art
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 4 bis 6 Unzen Tortilla-Chips
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 350 F erhitzen.
Fetten Sie einen 2 1/2 bis 3-Liter-Auflauf.
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch in Olivenöl mit der Zwiebel anbraten, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind und das Rinderhackfleisch nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Abtropfen abtropfen lassen und verwerfen.
Die Paprikaschote und den Knoblauch zum Rindfleisch geben und ca. 2 bis 3 Minuten weitergaren, bis die Paprikaschote weich ist. Fügen Sie die Pintobohnen, Tomaten, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu.
Heiß und sprudelnd kochen, dabei häufig umrühren.
Tortillachips in kleinere Stücke zerkleinern und etwa die Hälfte in den Boden des Auflaufs geben. Etwa die Hälfte der Rindfleisch-Bohnen-Mischung über die Pommes Frites geben und mit der Hälfte des Käses bestreuen.
Die restliche Rindfleisch-Bohnen-Mischung über die Käseschicht geben. Top mit den restlichen Pommes und Käse.
25 Minuten backen, bis der Auflauf sprudelt und der Käse geschmolzen ist.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Chili-Auflauf
- Abendessen
- amerikanisch
