Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 72 Minuten
- Zubereitung: 12 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 526 | Kalorien |
| 24g | Fett |
| 24g | Kohlenhydrate |
| 52g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 526 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 24g | 30% |
| Gesättigtes Fett 9g | 45% |
| Cholesterin 287 mg | 96% |
| Natrium 413 mg | 18% |
| Gesamtkohlenhydrat 24g | 9% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 52g | |
| Calcium 152 mg | 12% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ein Glas mit zubereiteter Landsauce ziert diesen leckeren klassischen Hackbraten oder macht Ihre eigene Sauce von Grund auf neu oder mit einer trockenen Mischung. Servieren Sie den Hackbraten mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen oder Ihrem Lieblingsbeilagengemüse. Fühlen Sie sich frei, eine braune oder Pilzsauce anstelle der Landsauce zu verwenden.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 Pfund Schweinehackfleisch
- 1/2 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Tasse Paprika (rot oder grün, fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie oder 1 Teelöffel getrocknete Petersilieflocken
- 3/4 Tasse feine, trockene Semmelbrösel
- 1 großes Ei (leicht geschlagen)
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Ketchup
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Glas Landsauce (oder ca. 1 1/2 bis 2 Tassen hausgemacht, zum Servieren)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 350 F.
Sprühen Sie ein 9x5-Zoll-Laib Pfanne mit Kochspray.
Mischen Sie Rindfleisch, Schweinefleisch, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Semmelbrösel, Ei, Milch, Ketchup, Senf, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer.
Mit den Händen mischen, bis die Zutaten vermischt sind - aber nicht zu viel mischen.
Packen Sie die Mischung vorsichtig in die vorbereitete Laibpfanne.
Backen Sie für ungefähr 1 Stunde oder bis leicht gebräunt.
10 Minuten ruhen lassen, dabei erhitzen oder die Soße zubereiten.
Den Laib auf einen Servierteller legen, in Scheiben schneiden und mit heißer Bratensoße servieren.
Genießen!
Rezept-Tags:
- Tomate
- Abendessen
- Süd-
- fallen
