Schweizer Steak mit Tomaten.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Getty Images
- Gesamt: 7 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 601 | Kalorien |
| 38 g | Fett |
| 27g | Kohlenhydrate |
| 37 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 601 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 38g | 49% |
| Gesättigtes Fett 21g | 106% |
| Cholesterin 173 mg | 58% |
| Natrium 458 mg | 20% |
| Gesamtkohlenhydrat 27g | 10% |
| Ballaststoffe 4g | 15% |
| Protein 37g | |
| Calcium 143 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Schweizer Steak gibt es schon seit dem frühen 20. Jahrhundert. Es wird in der Regel mit geschnittenem rundem Steak oder Rumpf hergestellt und mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen gebacken.
Diese Version wird im Topftopf mit Tomaten und kondensierter Suppe gekocht. Es ist nicht notwendig, das Rindfleisch zu bräunen, bevor es in den Slow Cooker gegeben wird.
Die einfache Kombination aus Rindersteak, Gemüse und Gewürzen wird im Slow Cooker perfekt zubereitet.
Zutaten
- 1 große Zwiebel (geviertelt und geschnitten)
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilienflocken
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Pfund rundes Steak (in 4 Portionen geschnitten)
- 1 Tasse Sellerie (gehackt)
- 1 Dose gewürfelte oder zerkleinerte Tomaten (ca. 2 Tassen)
- 1 Dose Champignoncremesuppe
- 1 mittleres Lorbeerblatt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Crock Pot mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
In Scheiben geschnittene Zwiebel in den Boden des Geschirreinsatzes legen.
Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer in einem flachen Teller vermengen.
Jede Steakportion in die Mehlmischung streuen.
Dann mit einem Fleischhammer zart schlagen und etwas abflachen.
Legen Sie die Steaks in den Topftopf über die Zwiebeln.
Mit gehacktem Sellerie belegen.
In einer anderen Schüssel die Tomaten mit Champignoncremesuppe und der restlichen Mehlmischung vermengen.
Die Suppenmischung über die Steaks und den Sellerie geben.
Bedecken Sie und kochen Sie auf NIEDRIG für sieben bis neun Stunden oder bis Steaks sehr zart sind.
Mit Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree und grünem Gemüse oder geworfenem Salat servieren. Genießen!
- Für zusätzliche Geschmackstiefe die ausgebaggerten Steaks in einer Pfanne in einer kleinen Menge Olivenöl anbraten, bevor sie in den Slow Cooker gestellt werden. Die Zwiebeln ebenfalls anbraten, falls gewünscht.
Rezeptvariationen
- Gehackte Paprika, Sellerie und Tomaten in den Topf geben.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- uns regional
- fallen
